天氣漸漸轉暖，沙拉又可以重新加入減脂菜單 預算無極限的話，來看看超豪華的減脂套餐。 【牛排沙拉】查看網頁詳細食譜 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu...

超級市場中常見的油約有十數種，花生油、粟米油、芥花籽油、橄欖油。購買時要考慮甚麼？其中一點就是油的冒煙點。煙點是指油加熱到某溫度就會煙化，除此之外，油還會變質，這時候有機會產生致癌物質，影響健康。冒煙...

近年流行吃發酵食物，個個說它抗氧化、能減肥、甚至能防癌。另一邊，常有都市傳說，說韓國及日本女生皮膚之所以特別好，也就是因為由細到大都會吃泡菜及納豆這些發酵食物，說得言之鑿鑿，到底發酵食物的威力有多大，...

漁港曾經是香港的代名詞，誰會想到有一天，漁港無魚，漁港之名變成一種諷刺。 面對大陸廉價魚攻港，本地養魚業逐年萎縮，以海魚來說，現時不足一千人領有海魚養殖牌照，魚類養殖區只餘26個，大部分已荒廢，真正...

傳統上，除了煲雞湯，不少人都會做燉雞汁，也就是滴雞精的概念。近年滴雞精非常流行，市面上起碼有七八個品牌，到底它們有甚麼好處呢？食療補健湯水達人芳姐指它主要可調理身體，補充能量：「燉雞汁最適合孕婦、產婦...

繼會站立的燕窩之後，廣生堂營運長王靜美再秀出可抗地心引力的濃縮燕窩，見她突然打開瓶蓋在空中倒扣翻轉，燕窩居然沒有流下來，證明濃縮燕窩沒有多摻水，用足12克乾燕窩發泡。 唾液酸是燕窩最主要的營養成分，...

蜜蜂除了生產蜜糖給我們吃，還會生產很多有益又好吃的寶物，包括蜂皇漿、蜂巢、蜂花粉、蜂膠，全部都是寶。蜂皇漿又名蜂王乳，是蜜蜂口內分泌物，為蜂后和初生蜜蜂幼蟲的食糧，幾乎包括人類一切所需營養，被視為超級...

大家常吃芝麻，例如芝麻糊和糖不甩，他們分別加了黑芝麻和白芝麻。大家又知不知道，其實黑芝麻和白芝麻除了顏色外，還有很大的分別。雖然黑白芝麻都有好處，好吃之外，還有很豐富的營養價值。但是黑芝麻藥食兩用也可...

青豆角（yard long bean）又名豇豆，長角豆，是豆科豇豆屬的一年生蔬菜，適應性強，香港四季都有供應。 小時候每逢夏天，家中的順德女傭便用青豆角炒牛肉。這道菜有一個很得意的名字：亂棍打死牛魔...

柚子是中秋必備的水果；一來是「柚」與「佑」同音，有保佑的吉祥意涵，二來是柚子又大又圓，象徵「團圓」，另外柚子含有豐富的維生素C，營養價值很高！ 　　「文旦柚」產自斗六市文旦柚最有名氣的朱丹灣特產區，...