牛排熟成 在 神美味「28天乾式熟成牛排」成功關鍵來自於看似普通的Umai塑膠袋!|克里斯丁食驗室 Feat. 湯瑪仕肉舖 的影片資訊
上次製作冰箱熟成牛排的時候就已經看到有網友在底下留言,希望看到我利用Umai Bag來製作看看,當時就想說網友真厲害,果真知道我藏了一手啊!準備多時的影片終於亮相!這個牛排的風味簡單來說就一個字:濃!...
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上次製作冰箱熟成牛排的時候就已經看到有網友在底下留言,希望看到我利用Umai Bag來製作看看,當時就想說網友真厲害,果真知道我藏了一手啊!準備多時的影片終於亮相!這個牛排的風味簡單來說就一個字:濃!...
冰箱熟成牛排絕對可以一做再做也不會膩~~這次使用了超美味的prime牛小排,再次挑戰並使用「先烤後煎」的作法嘗試以後,更能有效掌控熟度而且熟度更加均勻。絕對跟以往吃過未經熟成的牛排不同,重點是在家任何...
鹽麴牛排一直都是我做過以後就超級喜愛的料理方式,這次能夠跟粉絲一起享受這道料理實在是太開心啦~各位還想看到我去粉絲家做怎樣的料理呢?歡迎留言告訴我喔~ 【克里斯丁也在這】 ■ https://www...
一直以來,我都對「鮮味」這個詞感到非常好奇。酸甜苦鹹都很好理解,但鮮味總是讓我有種難以掌握的感覺。既然很難懂...就做份牛排吃吃看跟以往的差別是什麼囉XDXD 【克里斯丁人氣影片】 ■ 牛排如何分級...
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ #15分鐘料理 #小學生飯盒 #簡易食譜 日式燒汁牛排飯: 昨天問哥哥午餐?想要吃什麼嗎?答案是牛排? 午餐就吃牛...
用奶油包裹著牛排可以讓外層牛肉在熟成過程中不會乾澀需要切除,更可以讓奶油的味道滲入到牛排當中,味道光是用想像的就知道一定很讚。實測之後....只有更狂!!! #牛排 #奶油 #信牛排得永生 【克里斯...
其實我覺得這間的肉感比較像是之前我跟黑熊去吃的熟成牛排,也是秤重切肉..這間的調味太重~不然肉質什麼的都無可挑剔!! 請用訂閱代替掌聲▶https://goo.gl/4cGq4T 或者在上方按個喜歡❤...
這次的牛排挑戰用了2種不同的料理手法、2種熟度,各位可以自己去評斷、感覺找到自己認為最喜歡的料理方法囉~好想趕快知道各位的想法是什麼呀! 克里斯丁也在這: https://www.facebook....
大家久等了!這次的挑戰真的讓大家討論度很高呢...呵呵呵 其實我的想法很簡單「在外面吃乾式熟成這麼貴,如果自己在家裡也可以做的話,不就又便宜又爽快?」當然,成果風味很可能不及大飯店或者專業的熟成工廠,...
「乾式熟成」開始逐漸被許多餐廳、飯店大肆推廣,但許多人可能都對它還是有點陌生,今天克里斯丁就來幫大家好好介紹一下,這看似神秘但其實早就存在人類生活中多年的"秘訣"是啥~ 克里斯丁也在這: https...