店名：祖師廟口沙茶牛肉大王 電話：02 2389-1608 地址：台北市萬華區貴陽街二段115之17號(龍山寺捷運站和西門捷運站 步行約10分鐘 通往廟口巷內) 營業時間：am09:00 - pm17...

牛雜就吃得多，但平時在粉麵檔吃到的大多都只有下雜，上雜要到牛肉檔買。牛肉大王莫景雄（雄哥）入行43年，賣貨量極大，記者特意邀請了他為我們介紹刁鑽的內臟。而其中一樣，便是牛軟喉。牛軟喉是牛的氣管，一隻牛...

CP值爆表！超鬆軟湯種吐司：牛肉大王口感扎實、日式明太子有淡淡果香 店家資訊👉 https://reurl.cc/9EaY6Y 每週一至四 晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精...

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✨《不推怎麼行》全新第三季✨ 網路首播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ 請鎖定《食尚玩家》YouTube頻道 每周三晚間20:00 全新首播 ✨食尚玩家開賣啦！無雷美食手刀搶GO👉h...

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牛肉片刁鑽部位都介紹不少，牛頸脊、封門柳等部位，大家都耳熟能詳。所以，記者特意邀請了牛肉大王莫景雄（雄哥）發掘一些牛肉的冷門部位。雄哥入行43年，做生意的錢每日周轉都過十萬，對牛瞭如指掌。這回雄哥介紹...

【飲食籽：識飲惜食】 「一件新鮮肉，夾落去一灼，會有彈牙口感，這就是新鮮肥牛。如果吃落去肥牛是腍身，那些是急凍貨。」新財肉食老闆莫景雄說。雄哥是肥牛界的頭號買手，只賣煽牯不賣生牯。大家打邊爐吃得最多或...

【飲食籽：識飲惜食】 工時長、假期少，做的大多勞動工作，常接觸血淋淋的東西，願意入行的人很少。在屯門蝴蝶邨街市，有一個名字響噹噹的牛肉檔，最近剛租下隔籬舖位，老闆莫景雄是全行最有江湖地位的買手，日賣騸...

莫景雄稱得上是牛肉大王。入行三十多年，開風氣之先。八十年代，介紹肥牛予九龍城方榮記創辦人，啟發對方做肥牛火鍋，從此人人爭相仿效，肥牛火鍋流行至今。 可是如今新鮮肥牛供應有限。現時每日供港活牛只有四十...