韓式飯卷口感豐富，用上各種的蔬菜和牛肉，健康又美味。 材料 白飯 300克 韓國紫菜 4塊 免治牛肉 100克 醃牛蒡 4條 醃蘿蔔 4條 青瓜 1/2條 甘筍 1/2條 雞蛋 2隻 生抽 1湯匙...

『MASAの料理ABC the VIDEO』 season3 EP-5 ～鰻魚五目炊飯～ 在日本夏天時候我們有很有趣的習慣。 特別的日期會吃鰻魚！ 它叫『土曜の丑の日』 今年有兩次 7月25日&8月6...

『MASAの料理ABC the VIDEO』 season2-EP3 ～豪華美味散壽司～ 快要開始暑假！ 大家在家要做什麼美食呢？ 這次介紹在家裡可以做出來豪華的日本傳統料理！ 雖然流程有一點多，但是...

材料 1蛤蠣………..………………..….1200g 2牛蒡…………….…………….…15公分長(切絲) 3清酒................................1大匙 4嫩薑……………...

牛蒡的營養和保健價值極高，牛蒡根含牛蒡甙、蛋白質、生物鹼、維生素B1、維生素 B2、及人體必需的 17 種氨基酸等，有明顯的降低血壓、血脂作用，並能有效地抑制癌細胞的滋生與擴散。牛蒡能促進生長發育，其...

和食經典料理之天婦羅。 我們在粉漿的製作上，改用”在來米粉”來製作。在來米粉是屬於米製粉，在製作炸物時，米製粉類多與低筋麵粉混合後調製成粉漿來使用，食材沾裹再炸過之後，口感上會比太白粉更為酥脆喔。 -...

除了可以疊煮方式製作鍋物，亦能煮炊飯。將珍珠米及糯米混合，加入昆布煮飯，口感份外軟糯，而且充滿昆布獨特的香味，令人一碗接一碗地吃。 材料： 珍珠米 300克 三文魚 200克 糯米 100克 鮮冬...

材料： 壽司飯 1碗 粟米(已灼熟) 1條 流心蛋 1隻 紫蘇葉 2塊 日本牛蒡 1條 甘筍 1條 芝麻油 2湯匙 白芝麻 少量 金平醬汁： 濃口醬油 1湯匙 味醂1湯匙 料理酒 1湯匙 查看完...

牛蒡，又名東洋人蔘，如果大家記得早前在電視節目示範的2個牛蒡菜式，這就是其中一個了！ 和式醬煮牛蒡 材料： 牛蒡 1條 甘荀 1條 7味粉／辣椒粉 1茶匙 麻油 ½湯匙 炒香芝麻 少許 醬汁： 味醂...

有時候超市買回來的玻璃瓶鎖得好緊，用盡力氣還是打不開，這時候可以用這個小道具，輕鬆把玻璃瓶打開唷～快來看咪咪示範吧！ 【材料】 保鮮膜 湯匙 詳細作法請見：https://www.how-livin...