嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點：巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax) Choco...

【線上課程Vol.5 巧克力沙河蛋糕】課程報名費用NTD$2000 🔻課程說明&報名表單🔻 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdK4EIaezRj2H...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單優雅、怎麼做怎麼好吃的甜點：法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat, French Classi...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享一款非常適合夏天享用的乳酪蛋糕：免烤白巧克力起士蛋糕佐波本楓糖漿(No-Bake Maple Bourbon Cheese...

大家，這週一起踏入奇幻的黑森林裡冒險吧！ 這顆黑森林蛋糕處處都有驚喜，以巧克力、櫻桃、酒味三種風味為主軸， 口感豐富，濕潤的海綿蛋糕、濃郁巧克力餡、入口即化的香草鮮奶油，外層還有脆脆口感但入口即化的調...

甘納許餅乾冰淇淋蛋糕食譜 冰淇淋是世界上最受歡迎的甜點之一。但如果可以加上鬆餅餅乾，就更完美了！ 這款帶有巧克力奶油的甜點，很快就會成為夢幻般的冰淇淋蛋糕！ 食譜：https://www.yoko...

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們要來分享應該是最有名的一個法式甜點：Macaron/馬卡龍。 這次的法式馬卡龍，我們是選用了小山園的又玄抹茶粉，來烤一盤抹茶綠X巧克力甘...

馬卡龍入門必學甜點達克瓦茲，與馬卡龍材料相似，號稱夢幻姊妹，但是配方與烘焙方式卻有所差異。今天看黑手甜點 阿南老師，示範橙香巧克力達克瓦茲蛋糕，從基礎的零失敗麵糊配方與烘焙，進階到精緻的蛋糕裝飾，法式...

食譜：https://www.yokofu.tw/brownie-pizza/ 所需食材 布朗尼麵糊 3顆 蛋   300 g 糖  100 g 麵粉   150 ml 植物油  40 g 可可粉 ...

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們要來做一個據說是全世界最好吃的法式甜點：巧克力閃電泡芙(chocolate eclairs/éclair au chocolat)。 閃...