冬瓜有「消暑第一瓜」的美譽，是夏天必吃的瓜菜，既然是夏天的食材，但為何稱其為冬瓜，而非夏瓜呢？冬瓜在夏天成熟，但其表面有一層很厚的蠟質，既可防蟲蛀，又有保濕作用，防止水分蒸發，若不切開，其保存期可以長...

品牌創辦人Céline和Amit，分別來自瑞士和以色列，居港五年和十三年，四年前成了情侶，更開創了朱古力品牌Conspiracy，「我們都喜歡烹飪，於是開始研究不同的東西，朱古力只是其中一樣。」Cél...

疫情期間，令大家都不能過着常規的生活。不過對Soko今次採訪的嘉賓林曉恩(Ben Lam)來說，卻有另一番見解。「疫情令很多人要留在家中，但換個角度看，卻多了時間休息，可在家烹調，又可以陪伴小孩子讀書...

一直活躍於YouTube界的「波波姐」莊端兒（Xenia），原來早於兩年前已經撈過界做老闆，開設網購平台，專賣海鮮套餐。海產每日新鮮即劏，處理乾淨後再配送，客人只需簡單烹調就可享用，新鮮方便........

烹煮美食，選料很重要，像大廚周世韜師傅今次示範的三餸一湯，用上西班牙黑豚肉自製叉燒、啖啖肉四頭虎蝦炮製三杯蝦、爽脆羅馬生菜烹煮啫啫羅馬生菜，加上惹味鹹菜胡椒花蛤湯，住家菜升呢話咁易！ 黑豚肉叉燒 ...

最近只能足不出戶留家煲韓劇，看到劇裏一道道韓國菜式，就嘴饞難耐？ 今集《飲食男女》就找來在韓國讀書生活多年，而且是凍肉食材店老闆阿Dee，為我們示範韓國家常版《三餸一湯》食譜。來自阿Dee的菜單，有韓...

銅鑼灣的居酒屋遍地開花，但要找間氣氛好、價錢平、還要食物不錯的， 和家是我的首選。位於崇光附近的一棟食廈樓上，開業兩年但作風低調，最近轉了班底，收費更比之前便宜了兩三成，吸引了不少年輕人光顧，在這個時...

「嚓嚓嚓嚓嚓……」是來自鐵剪刀一下下快速開合的聲音，有點年紀的人會知道，是有人在剪牛雜。在七八十年代時電影院門口，總會有幾個小販推着木頭車賣五香牛雜，流行程度有如現在吃爆谷一樣。時至今日，這種被稱為「...

「鹹菜好足料，雞肉質感好嫩，彈力好夠，很惹味，現在説起，我也很想訂。」歌手關心妍早前為女兒楊榮心慶祝四歲生日，特別在網上訂了一隻鹹菜雞。這道菜叫「媚姐鹹菜雞」，最近在網上甚有人氣，口耳相傳之下，亦深受...

最近武漢肺炎肆虐，當然要避免到多人的地方。如果雞煲癮起，想在家吃到美味雞煲，今次就找這包雞煲懶人包，品牌老闆本來在旺角開雞煲店，但因租貴而結業，去年尾轉戰網上店...... 足本訪問：https:/...