生熟兩吃 在 飲食男女 大師姐 《不如在家吃》 大地回春雞 的影片資訊
食譜:大地回春雞 年輕時學的一道大地回春雞,印象難忘。菜式名字漂亮,大地魚加青綠色唐芹,就是大地回春。而且材料簡單,亦包含頗多基本烹調學問,很值得大家一試。 〈一〉蒸雞要用新鮮雞,否則雞味淡薄。 ...
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食譜:大地回春雞 年輕時學的一道大地回春雞,印象難忘。菜式名字漂亮,大地魚加青綠色唐芹,就是大地回春。而且材料簡單,亦包含頗多基本烹調學問,很值得大家一試。 〈一〉蒸雞要用新鮮雞,否則雞味淡薄。 ...
食譜 蝦多士 市面上蝦的種類很多,除非用來白灼,買剛「上水」的海蝦,肉質、味道跟游水蝦不會相差太遠,價錢較實惠。 怎樣買剛上水海蝦?見蝦殼顏色鮮艷,蝦身光澤,蝦頭沒變黑,頭和身緊緊連在一起,表示蝦...
食譜:薑葱炒蟹 很多人喜愛薑葱炒蟹,要煮得好,用料不能省。例如不要用羔蟹,因為膏蟹大多是養殖蟹,改用花蟹或肉蟹較理想。 另外,要用頂級豉油,如大孖即?生抽,及史雲生罐裝清雞湯,蟹味才會突出。 一般人...
食譜:咖喱洋葱炒雞柳 吃過很多咖喱醬,最惹味的,就是財合利,老店在鵝頸橋街市附近,四十年也是自家炒咖喱,用四十多種東南亞香料,加油、乾葱、咖喱粉所做,味道複雜濃郁。每星期做兩三次,確保新鮮,跟一早做...
第七集 HOME 位於銅鑼灣加路連山道的Home,蘇施黃大讚是間心機小店。 店名叫HOME,行過門口,一點也不似屋企,不過,入到去,就似返到屋企了,side board上面放了幾本書,幾樽酒,一個阿...
第四集 樂園茶檔 早上去九龍城街市,是蔡瀾愉快一天的開始,他說要是自己有憂鬱症,不必找心理醫生,到那裏逛逛,即癒。 街市三樓熟食檔中的樂園,是蔡瀾留在香港的時候,幾乎每早光顧的地方。三樓的茶餐廳,本...
佛光大學ANDROID教師研習授課 Android學習懶人包:http://terry55wu.blogspot.com/p/android.html 這次應佛光大學資訊應用學系之邀,擔任ANDRO...
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Cooking HayHay 教你 安格斯西冷 配 白汁芝士西蘭花 My Facebook page : http://www.facebook.com/haywong0709 0:40 白汁芝...
詞:高登一眾巴打 唱:100%憤怒鳥(變聲) 落蔥 落蛋 未夠 好味 帶子 隨你 仲要 炸蒜一味 你竟 還嫌不夠熱氣 湯底辣到飛起 可笑 是肥牛像有臭味 你要扇貝 又叫三斤生蝦 烚下海鮮...