冬天不時寒流襲港，想整個人暖洋洋，當然是吃羊腩煲。要炆一煲不肥膩沒有羶味的羊肉，需要一定技術，首先必須挑選優質羊肉，大廚建議用山東羊，因為肉質較好和嫩滑，羶味比較少。其中蝴蝶腩肥瘦均勻，肉質嫩滑，皮層...

【冬日養生】 這個冬天的氣溫一直不穩定，時冷時熱，讓人無所適從，最好要加強自身體質，才不怕因天氣幻變而生病。一向重視養生、有「中國飲食文化大師」之稱的尹達剛師傅，特別推介在這個時間煲一煲暖身又美味的羊...

30 #十全大補素食藥膳火鍋 ｜ 冬天・小寒 ｜【特別企劃．第一季】 養生食療、養生食譜 28 #美味 #美味い #scrumptious #藥膳火鍋 #十全大補 #火鍋 味美甘甜大補氣血的好湯頭...

有部電影叫《 Fight Club》，《搏擊俱樂部》， Brad Pitt演的，其中的一個片段，是主角跑去一個集體心理治療班，班中的一個同學明明是個大男人，卻長出一對乳房，他指着自己的大奶奶哭訴：「嗚...

23 #四物雞湯 ｜冬天・小雪 ｜【特別企劃．第一季】 養生食療、養生食譜 #美味 #美味い #scrumptious #養顏美容 #還我好臉色 給你肌膚亮麗光澤，對抗肌膚老化，還你血氣飽滿、紅潤...

霜降有天氣漸冷、開始降霜之意，是秋天的最後一個節氣，時間為10月下旬。一般而言此時大部分地區都能感受到涼意。羅珮琳中醫師說明，此時溫度比之前更低，露水的情況也愈來愈嚴重，草木凋零、楓葉轉紅，會感受到濃...

冬季不可缺少的暖身湯品。 ----------------------------------------------- 「營養師的貼心小叮嚀」- 暖身聖品肉骨茶 by 陳小薇營養師 肉骨茶包是由多...

傳統花雕雞鍋會用到杞子、當歸、紅棗，陰虛內熱，燥底朋友，容易上火、喉嚨痛。可以改用海竹頭、沙參，性質較溫和，味道較傳統清新呢！ 材料： 1）雞 1 隻 補虛勞、五臟、健脾胃、強筋骨、活血、調經、...

秋冬補腎養血湯水通常會用上黨參、當歸等藥材。其實經常食用的蠔豉，都有滋陰養血的功效，配上紅衣花生、黃豆等食材，性質溫和，價錢親民，同樣做到補腎養血效果。 1）烏雞1隻 補而不燥 、滋陰健脾、補肝腎、...

趕走經痛很簡單 醫聖張仲景特輯(12)│談古論今話中醫 特別來賓: 台北市立聯合醫院中醫婦科主任 賴榮年 張仲景文教基金會張閎運執行長 第一單元 痛經原因怎麼來 月經來是女孩們每個月的必經過程，...