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麻糬麵包～～～可以自己選擇麻糬的味道！ 材料： 麵包混合粉 376g，暖水 210ml，酵母 4g，糯米糕 200g 蜜糖 做法： 1. 將麵包混合粉，暖水，酵母搓勻 2. 蓋上保鮮紙，放在暖處發...

這是一份起源於法國東南部Dauphine(多菲內) 地區的甜麵包配方與做法，從配方裡使用大量雞蛋與奶油的做法，在法國被歸屬於布里歐 (Brioche) 麵包的一種。在製作特色上，使用少量酵母菌先經過一...

材料： 粘米粉 160g，砂糖 12g，鹽 3g，酵母 4g，水 120ml，葡萄籽油 10g 年糕，醬料，水 罐頭粟米 70g，粉糰，水牛芝士 250g，番茜 做法： 1. 將粘米粉 160g，砂...

柑橘風味添加總是能為原本風味單一的巧克力甜點，創造不同的風味層次，而這個橙香巧克力的靈感則自於自己偏愛的巧克力Lindt中的一款。藉由法式古典配方做為基礎，捨棄大家熟知的泡打粉，改用酵母菌添加，藉由一...

與美式鬆餅比起來，不萊嗯自己是比較偏愛比利時鬆餅的口感，因美式鬆餅做法雖然簡單，但實在太像加了泡打粉的熱蛋糕，且放涼後就走味不好吃、失去該有的鬆軟特性。但比利時鬆餅則相當適合室溫或微溫品嚐的一道點心，...

張媽媽白糖糕 ，又名倫教糕，懷舊小食，大家集體回憶一番。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's Chinese Steame...

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5條材料: 高粉280 g 奶粉20 g 全蛋一隻 酵母 4g 水 140 g 鹽 0.5 g 糖 60 練奶 20 豬油 30 做法:1. 將酵母與水混合，待用 。 2. 高筋粉加入酵母水混合，...