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店名：黑點雞肉食堂 電話：02 2555-2531 地址：台北市大同區華亭街38號(中山站5號出口沿南京西路往西走 經圓環往華亭街方向約10分鐘 ) 營業時間：am08:00 - pm20:00 公休...

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材料：帶骨仿土雞腿 1支、蔥1支、薑20g 調味料：鹽2匙、米酒2匙、香油2匙 作法： 1.取湯鍋煮熱水，另備冰塊水、讓雞腿先過熱水後再泡冰塊水，等熱水滾起來後再放入雞腿，再泡冰塊水(來回3次)後再放...