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材料 冰鮮雞一隻 約二斤左右 粗鹽 約五湯匙 清水 冰水...
星廚來上菜,料理超有愛! 當你擁有一整全雞,要如何從肢解、去骨,將各部位充分運用在美味佳餚上呢?今天展華將與人稱台菜王子的黃景龍師傅,攜手傳授三分鐘大卸全雞技巧,教你一看就會的雞肉去骨法,還要用台菜...
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