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白果 在 小心白果中毒|食大量白果或嘔吐抽搐致死 生白果毒性最高 剝殻除衣去芯煮熟減毒性 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201031 的影片資訊

白果腐竹蛋糖水,相信很多人都吃過。白果即是銀杏,是一種中藥材,有潤肺化痰的功效,但千萬別亂吃,隨時會中毒。兩年前,香港就有一個女人,一次過吃了五六十顆炒白果,一個半小時之後就覺得頭暈、頭痛及腹痛。原來...

白果 在 白果俗語|點解食白果等於白做?原來同食蛋有關!考試升職前唔好食白果腐竹糖水 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201029 的影片資訊

白果即是銀杏,乃銀杏果核的部份,但白果的果肉不是黃就是綠色,為何會叫白果呢?其實銀杏成熟時,外皮是橙色,內皮則是米白色。每當採收之後,外皮會腐爛而發出臭味,繼而剝落,剩下白色內皮,所以就稱為白果。 ...

白果 在 白果去苦|挑走芯芽加紅棗蜜糖除苦味 用熱水焗再浸冰水可快速剝皮 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201103 的影片資訊

很多人煲湯或者煲糖水,都喜歡下數顆白果。但是藥用的白果通常帶點苦味,怎樣可以令白果沒那麼苦呢?白果的苦味主要來自它的芯芽,用牙籤挑走心芽,再以熱水灼一下,基本上已經沒那麼苦。時間許可的話,亦可以用水浸...

白果 在 銀杏相剋|銀杏與部份西藥相剋 服抗凝血藥者食銀杏或流血不止 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201105 的影片資訊

銀杏的藥用價值很高,因為銀杏葉的萃取物,可以活化腦部功能、改善記憶力,所以有人說它是補腦靈藥。另外,它亦有助活化血小板、預防血凝結成血塊、令血管擴張,可以預防心血管及中風等疾病。即使可以預防心血管病,...


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