材料： 杏仁片、脫膜花生、水700cc、糖、杏仁露、在來米粉、熟白芝麻 作法： 1.先將杏仁片、脫膜花生用調理機打成粉末狀；放入煮滾的700cc水中攪拌均勻，關小火煮10分鐘。 2.取細砂布將作法1...

蜜汁烤雞腿+雞汁杏鮑菇 材料1：棒棒腿3隻、蒜頭2粒、洋蔥1/2粒、辣椒、蔥 材料2 紅蘿蔔20公克、杏鮑菇2根、青蔥1枝、辣椒1/2條 調味料1：米酒1大匙、醬油1大匙、糖1大匙 調味料2：鹽巴...

材料：雞翅150公克、熟白芝麻 適量 醃醬：墨西哥辣椒粉1大匙、橄欖油1小匙、白酒2大匙、鹽1/4小匙、BB醬1.5大匙、糖少許 作法 1. 將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。 2. 雞翅洗淨加入作...

材料：馬鈴薯2顆、蒜末1茶匙、蔥末1大匙、熟白芝麻適量、水2大匙 調味料：韓國辣椒醬1大匙、韓國辣椒粉少許、鹽少許、(黑)麻油 1大匙 做法 1.馬鈴薯洗淨後，先去頭尾，削皮、切條狀，備用。 2...

材料： 低筋麵粉20g、糖粉60g、溶化奶油25g、蛋白100g、白芝麻與黑芝麻適量 做法： 1.低筋麵粉與糖粉一起過篩，將蛋白與奶油一併加入粉類中，用打蛋器將材料拌勻，再將芝麻放入麵糊中拌勻。 2...

材料：五花肉200g、米酒100g、土司4片、味霖100g、美生菜適量、醬油100g、糖50g、芝麻10g、海苔片2片 做法： 先將酒、醬油、味霖、糖放入鍋中，開火加熱燒開煮成醬汁。將五花肉放入鍋中...

材料：肥一點的牛絞肉、醃過的蘿蔔絲、黃豆芽、海帶芽、鴻禧菇、龍鬚菜、洋蔥末、胡麻油、糖、味霖、醬油、雞蛋、韓式辣椒醬、薑末、蒜末、白芝麻、米酒、麻油、黑芝麻、白飯 (黃豆芽、龍鬚菜、海帶芽、鴻禧菇需事...

材料：5顆雞蛋（蛋白、蛋黃分開）、低筋麵粉150g、泡打粉1/2茶匙、沙拉油2大匙、鋁箔紙圓模、白砂糖120g。 先把鋁箔紙圓模底部加紙在週邊塗上油，這樣比較好脫模，麵粉、泡打粉須先過篩，先準備一鍋...

材料：紅心地瓜200g、糖150g、太白粉、白芝麻、水 做法：很多食材都可以拔絲，但表面不可以有水分所以必須油炸來去除水分，先把地瓜沾上太白粉，準備熱一鍋油鍋，把地瓜下鍋炸而拔絲必須要溫度很高，糖才...

材料：河粉皮一張、海苔片、泡菜、羅美生菜、白芝麻、五花肉、鹽、胡椒、美乃滋。 做法：先在五花肉上灑上一點鹽、胡椒，準備平底鍋開火加少許油熱鍋後，再把五花肉放入鍋中，煎熟之後把五花肉取出，再來準備壽司...