過年要吃鮑參翅肚，當中的「肚」，就是指花膠。花膠是魚鰾曬成的乾貨海味，魚鰾其實是魚控制在水上浮沉的器官，藏於魚肚內。區區一個魚鰾為何會如此昂貴，因為要大魚，魚鰾才夠厚身曬成花膠，而大魚一般都要生長五六...

【大廚實試】 五大鹽水罐頭鮑比拼 車輪鮑都唔夠佢好食？ https://bit.ly/2WPclLf 很多家庭做節都會選購罐頭鮑魚，近年以紅燒鮑魚為主流，但專家說識食首選鹽水鮑，不怕醬汁蓋過鮮味，最...

國道15個休息站都推出了素食🔥三家連鎖咖啡店，推出植物奶飲品🌱 85度C、伯朗咖啡、西雅圖咖啡、COCO壹番屋...相繼推出蔬食產品😍 中國頒布了【限塑令】，台灣應該跟上嗎？ 十二月發生了哪些蔬食大事...

材料： 白花魚 1條 乾薑片 2至3片 蟲草花 20克 螺片 15克 淮山 15克 杞子 12克 龍眼肉15克 蓮子 12克 黃豆 25克 百合 12克 蜜棗 2至3粒 果皮 1片 老薑 1大塊 紹酒...

昔日有首歌謠：「食得是福、著得是祿，江南百花雞勝過吃龍肉。」一首歌就概括了江南百花雞的驕矜及難得之處。「吳師府私房菜」總廚吳永皓，是名烹飪家李曾超群的徒弟，他熱愛看古籍，做出來的菜式都是由書本裏看回來...

【飲食籽：師傅到】 廣州四大名菜之一文園「江南百花雞」，有雞之名，無雞之實，江南百花雞以混有肥豬肉的蝦膠釀雞皮，配以白菊花上湯芡，原名江南白花雞。傳統食譜中鮮見「白」字，正因中國人以白字為忌諱，慣將菜...

2017汕頭礐石風景區,是南國奇石多而聞名遐邇的風景勝地，與汕頭市隔海相望。而宏偉壯觀的天壇花園，恰似鑲嵌在礐石風景區的一顆璀璨明珠。備受中外遊人所矚目。天壇花園位於礐石山東麓，依山傍海，海角自然風光...