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普洱很受香港人歡迎，絕大部份茶樓都有得飲，有人還會買回家自己泡，不過買的時候要留意，普洱有分生普及熟普，性質很不同。熟普即是平時我們去茶樓飲那種普洱，它用快速的人工發酵法，可能會有霉味，所以價錢便宜。...

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本集主題：「發酵文化：古老發酵食如何餵養人體微生物?」介紹 　　　　　　　 訪問：推薦人： 番紅花 　　 內容簡介： 發酵飲食不是可有可無的選擇 而是餵養人體微生物最好的方法 跟著《科學人雜誌》記者來...