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咖啡戚風杯子蛋糕的口感濕潤有彈性，單吃就很好吃，但內餡擠入冰涼的鮮奶油更棒。 詳細圖文版的食譜請看我的部落格 琳達的烘焙筆記 http://goo.gl/kuAD7k 我的粉絲專頁： http://g...

白切生腸的影片：http://goo.gl/xyN0EE 我的部落格：琳達的烘焙筆記 http://goo.gl/7jqlsR 我的粉絲專頁：goo.gl/6wZ4ls 我常用的工具： 耐高溫矽膠刷...

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很多年以前我曾經做過一次酸辣湯，當時傻不拉嘰以為所有材料丟到湯裡煮一煮，最後再勾芡就好，豬血沒有處理過，醋也用錯，我還加了誤會很大的辣椒醬，結果煮出了一鍋紅紅黑黑、味道相當詭異的巫婆湯，看了上流珠煮的...

下個月中秋節了，中秋不烤肉好像說不過去，除了台式烤肉外，也可以來烤烤韓式烤牛小排，把牛小排預先醃好，用夾鏈袋分裝放冷凍，要吃隨時拿出來解凍就可以了. 用烤箱烤或是用鍋子煎牛小排也是可以的，用BBQ的方...

「馬芬」是美式很家常的點心，做法簡單又很有彈性，各類水果、堅果、巧克力....等等的都能應用，甚至培根、起司、火腿....等等做成鹹馬芬也很常見。 我用上一集教的「太妃焦糖醬」來做個「太妃焦糖香蕉馬芬...

兩種材料完成簡單的【太妃焦糖醬】 太妃焦糖醬除了可以用來做抹醬，還可以淋在冰淇淋或咖啡上面，加在紅茶裡面變成焦糖奶茶很好喝！ 詳細圖文版的食譜，請看我的部落格： 琳達的烘焙筆記 http://goo....

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這兩天洛杉磯熱起來了，嘴巴發著唇疱疹讓我沒胃口，也不想煮飯，但是暑假家裡有兩個每天只會上網和問媽媽中午吃什麼的孩子，我不煮不行 拿出韓國超市買的韓式冷湯麵料理包，很快就有清爽無油、冰冰涼涼、酸酸又開胃...