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很多貓奴以為讓貓咪飲多些水，便會減少患慢性腎臟病的機會。不過，原來最有效的方法，是要定期檢查。 寵心動物診所的寇文珊獸醫表示，貓的腎病主要分為慢性及急性兩大類，慢性腎臟病對年紀大的貓也比較常見，主要...

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豆腐中含有不輸給肉類的豐富蛋白質，而蛋白質豐富，就代表構成蛋白質的胺基酸含量也高，而凍豆腐中含有的必須胺基酸BCAA只能從食物中攝取。日本營養師立原瑞穂表示，凍豆腐中含有的胺基酸能促進脂肪燃燒代謝，還...

【素/蔬食者最佳蛋白質來源】 黃豆含豐富蛋白質，可幫助身體組織的建造；鈣質可使骨骼更緻密；卵磷脂幫助神經鞘膜的建造，影響腦神經的發育；異黃酮可舒緩更年期的不適，用五穀、豆類、堅果和根莖類打出來的濃稠...

美國食品藥品管理局（FDA）曾指出，成人一天攝取超過25克的大豆蛋白，就可以大幅減少罹患心肌梗塞、心臟衰竭以及心律不整等冠狀動脈疾病的機率。而在日本與台灣都是被當作零食食用的毛豆，就是日常生活中補充植...

記得好幾年前，日幣還蠻低點的時候帶父母到日本玩， 我父親是個很節省的人，即使他們有消費能力，但是對他們來講沒必要的開銷他們絕對不會亂花。 那年，經過我三吋不爛之舌說服跟洗腦，謊稱廉價機票超便宜!...

餵母乳的好處非常多，國民健康署大力推行餵母乳。 很多婦女卻因為餵母乳的過程遭遇一些困難，最後放棄，相當可惜。 古代也一樣有這種現象，傳統中醫是如何幫助婦女渡過？ 這一集邀請到安興中醫診所院長傅世靜中醫...

油水不相容，那美乃滋是怎麼做出來的？ 機械力可以破壞油水介面的表面張力，但這也只是暫時的，若要向美乃滋一樣油水融的化不開，就需要讓他保持永久乳化。該怎麼做呢？蛋黃當中有卵磷酯，可以在油水間形成橋樑，是...

你有沒有看過一些中國人，然後覺得他們看起來，比他們的真正年齡年輕很多呢？今天，我們要揭開8种中華食品讓你吃了之後，便得更年輕，更漂亮呢！ 1. 枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣...