秋刀魚營養 在 秋刀魚點去腥?營養高價錢平但有腥味 清內臟用薑蒜鹽酒醃 再鹽燒或香煎趕走腥味 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201114 的影片資訊
秋刀魚價錢便宜,營養價值又高,含有豐富的不飽和脂肪酸、DHA及EPA,對腦部及心臟都很有益。不過它本身腥味比較重,帶有苦味,不是人人喜歡吃。其實只要去除腥味及苦味,大家就可以吃到平靚正的秋刀魚滋味。 ...
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秋刀魚價錢便宜,營養價值又高,含有豐富的不飽和脂肪酸、DHA及EPA,對腦部及心臟都很有益。不過它本身腥味比較重,帶有苦味,不是人人喜歡吃。其實只要去除腥味及苦味,大家就可以吃到平靚正的秋刀魚滋味。 ...