從燒臘、肉鬆肉乾起家的傳統食品廠，第二代結合在地食材，做便當、做合菜、做柿餅、做特色伴手禮，五十年前第一家門市在市場，現在已經進軍國道休息站和機場航站，期望家傳的台灣味和人情味能飄散到世界各地。 店...

快閃福岡很快地來到第二天, 因為沒有計劃所以一切就是閒遊, 結果在早餐牛舌店認識了一個也是獨自遊的東京人, 我們一起共進午餐, 還一起去賞了櫻花, 走了好幾個捷運站去到傳統市場, 最後在咖啡店結束這半...

☞採煤澎湃菜 芝麻雞 猴硐曾有好幾萬人 從事採煤的相關工作 當年師傅們 為了讓工人們吃得飽 研發了一道「芝麻雞」 礦工餐廳保存美味記憶 遊客還能夠嚐到有歷史意義的芝麻雞 ☞牛肉麵冠軍煮愛之味 ...

原本老闆是在做麵包，有一次在家裡滷雞爪， 結果客人以為是要賣的，買回去後發現好吃， 隨後就口耳相傳，就這樣子老闆誤打誤撞的， 就開始賣滷味了！第二代老闆接手之後心想， 到底怎麼樣在競爭的滷味市場上殺出...

☞米其林料理靈感 小中用蛋殼裝布丁 布丁怎麼樣放進蛋殼裡面？ 老闆說這是法國料理裡面的甜點， 這位小中師傅做麵包資歷已經17年， 開創了用雞蛋殼來裝布丁餡！ 一顆顆蛋殼布丁一塊塊台灣Q餅， 讓伴手禮更...

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