築地巿場 在 【屯門】友愛街市翻新,港版築地, 屯門公園昆蟲館, 龍門居食街Yo Mart Tuen Mun 的影片資訊
#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地 #電影幻愛 位於屯門愛定商場的友愛街市,基滙資本早前花數月時間裝修,昨...
Search
#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地 #電影幻愛 位於屯門愛定商場的友愛街市,基滙資本早前花數月時間裝修,昨...
日本人保存食材的方法很奇特,在台灣看過日本進口的百合,活毛蟹都埋在木屑𥚃。 在東京築地市場則看到活甲魚,活車蝦(明蝦)不是養在水裡,也是用木屑蓋起來。 尤其是明蝦,不同產地價格,一箱一箱擺開,木屑上面...
築地市場最具規模的批發商山治集團,今年十月於香港灣仔碼頭二樓開設首個海外水產市場,佔地11,000尺!除咗海鮮批發,仲提供浜燒、海鮮丼、刺身壽司即買即食,每日都會有藍鰭吞拿魚即切表演,現場食客可以免費...
築地巿場由開業至今,已經走到第81個年頭,當中不少食店都已經有十多年歷史,部份甚至隨巿場從日本橋搬來,有上百年歷史。它們大都以家庭式作業,一代傳一代,裏裡的人情味,為每一道菜式注入靈魂。 ====...
每天七至十一時,是築地巿場最忙碌的時段,除了魚巿場的工作人員,還有極多買手及廚師進進出出,當中包括東京六本木君悅酒店Roku Roku的行政總廚古家誠人,這天我們就跟他出發逛築地,看看名廚會去哪裡? ...
築地巿場11月2日正式落閘搬到豐洲,倒數可以到訪的時間只有三個月,要把握時間之餘,讓我們也提提大家幾個Do's& Don'ts。 ========= 全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香...
大家都懂得說「不時不食」,所以炎炎熱日來到築地,到底有哪種海產不能錯過?やまふ水産的是築地巿場內規模數一數二的水產中間批發商,老闆水淵洋水先生就說:「夏天的海產,味道會淺而淡爽身一點,不適宜煮太久。」...
日本人叫吞拿魚作鮪魚(鮪,粵音fui2,近似「悔」),雖然有調查指牠在日本銷量下跌,但日本人每年仍食用吞拿魚超過35萬噸,單是築地每日就平均賣出161噸最珍貴的太平洋黑鮪魚,還有大目鮪、南方黑鮪及黃鰭...
築地巿場要搬了,大家都趕去朝拜,其實這個號稱全世界最大的漁巿場,到底有多巴閉,讓我們話你知。 所謂築地,日文其實有造地的意思,因為這裏其實是一片東京灣上的填海地,在江戶明曆年代即17世紀中已經出現,...