由日劇天王木村拓哉主演的「天才主廚餐廳」（又譯：五星主廚三星夢）你看過了嗎？描寫的一群法式料理的廚師們為了追逐美食領域的世界級評鑑「米其林指南」的三星等級至高評價而努力的故事。這部劇在日本創下了不錯的...

米其林被許多人當作餐飲界的「聖經」，但米其林到底是什麼？ 為什麼要把這本書捧上天？為何甚至有人因此走上自殺之路？ 讓我們用影片慢慢說明... 【克里斯丁人氣影片】 ■ 牛排如何分級？Prime跟日本...

「你吃過米其林了嗎？」不知何時，這句話成為最時髦的問候語。以前想要吃個米其林星級餐，肯定是要坐個飛機去趟歐洲，但近十年來，米其林風潮逐漸從歐、美等國蔓延到台灣。除了因為米其林評鑑從西方擴展到亞洲版圖，...

關於侯布雄（Joël Robuchon）的故事，熱愛法國美食的朋友已知道太多，這位聖堂教父級的跨世紀名廚的名字，不僅已和「高檔法國美食」畫上等號，以他為名開設的餐廳通常也必會得到米其林評鑑員的青睞，差...