香港｢名人坊｣並不是第一家進駐台灣的米其林星級餐廳，但因為落腳高雄漢來飯店，為南台灣餐飲市場投下一顆巨大的震撼彈。為了呈現和香港零｢食｣差的美味，漢來團隊不但親赴香港習藝，主廚鄭錦富也從香港派任三位師...

雖然說兄弟登山各自努力，但是這一對從彰化北上打拼的兄妹，卻一起努力，在台北信義區成功開拓餐飲版圖。兄妹兩人原本一個在米其林三星餐廳做烘焙，一個在五星級飯店做料理，工作生活都很穩定，後來兩個人都年過三十...

第一次吃到這道菜，在香港利苑；第二次吃到，在台北W飯店；第三次是今天，在高雄漢來飯店名人坊，由香港米其林二星餐廳主廚鄭錦富富哥所主持，列為今夏必吃的「龍蝦湯海皇泡飯」。 當香酥的炸米，倒入滾沸的龍蝦...

無論是男生或女生，對於怎麼挑選一個優質的約會地點，往往都會傷透腦筋，特別是在一些特殊的節日：生日、紀念日，或是情人節，更要提早預約屬於二個人的浪漫！ 　｢燈光美、氣氛佳｣自然是首要考量，時下許多餐廳...

「你吃過米其林了嗎？」不知何時，這句話成為最時髦的問候語。以前想要吃個米其林星級餐，肯定是要坐個飛機去趟歐洲，但近十年來，米其林風潮逐漸從歐、美等國蔓延到台灣。除了因為米其林評鑑從西方擴展到亞洲版圖，...

法國菜向來給人價格高昂的印象，而近年來許多名廚紛紛從大飯店或星級餐廳出走，經營價格實惠的法式小旅館；法國三星主廚Yanick Alleno，就順應這股風潮，推出新餐廳品牌「Terroir Parisi...

從小在單親家庭長大的劉宗原，母親忙於工作，他從小是外婆帶大的，因為懷念外婆做的雞湯，讓原本經營物流業的他，決定另闢戰場，找來五星級飯店的主廚，還有曾經任職於紐約米其林三星餐廳的甜點主廚，三個夢想家一起...

師承米其林三星主廚Jean-George Vongerichten，並與他工作了將近14年，來自香港的國賓飯店客座主廚林明建，一脈相承著Jean-George Vongerichten的料理手法，不玩...