#雞##蒸雞##粵菜#今日小貼士： 用料：雞半只，蒜壹頭，香菜頭5顆，蔥白5根， 姜片適量，生抽20克，蠔油20克，鹽3克，胡椒 粉3克，白酒10克或料酒20克...

#雞蛋#五柳炸蛋#粵菜 今日小貼士： 用料：雞蛋8個，番茄沙司50克，白醋20克，白糖 30克，鹽3克，五柳菜100克，澱粉水適量 註意事項： 炸雞蛋時壹定要用寬口徑的鍋炸，不能用小口徑的 鍋炸哦，小...

#紫菜#鸡蛋#煎鸡蛋 小贴士： 鸡蛋4个，紫菜1饼，猪肉碎适量，干虾米适量，盐1勺 胡椒粉1勺，香菜适量。...

#五味鴨#鴨#碌鴨 今日小貼士： 配料：鴨子壹只（6斤），客家娘酒（黃酒）200ML， 生抽120ML，米醋60ML，柱候醬30克，黃片糖50克， 姜30克 註意事項： 娘酒即是客家人的糯米甜酒，沒有...

#絲瓜#草魚#魚腩 絲瓜蒸草魚 今日小貼士： 用料：草魚腩壹條（約400克），絲瓜1條，鹽3克， 澱粉5克，胡椒粉2克，食用油20克，生抽20克，蒜 蓉20克，姜、蔥適量 註意事項： 草魚腩腌20分鐘...

#中餐#粵菜#美食 今日小貼士： 配料：豬粉腸500克，豆豉20克，姜20克，蒜3瓣， 紅蔥頭或洋蔥適量，青紅椒適量，生抽10克，蠔油 10克，鹽3克，白糖5克，胡椒粉2克，老抽3克，料 酒10克 註...

#白切鴨#粵菜#鴨 白切鴨 今日小貼士： 用料：鴨壹只，鹽10克，白酒20克，沙姜30克， 生姜50克，蔥白壹小把，生抽30克，大蔥壹根， 花生油適量 註意事項： 鴨壹定要在開水中三進三出，再整個泡開...

#排骨#南乳排骨#粵菜 南乳排骨&陳皮雪梨糖水 今日小貼士： 南乳排骨用料：排骨400克，南乳壹塊，南乳汁 20克，生抽20克，澱粉10+10克，蒜3瓣，胡蘿蔔 汁50克 陳皮雪梨糖水用料：雪梨2個，...

#雞翅#雞#砂鍋美食 紅蔥頭幹鍋翅根 今日小貼士： 配料：雞翅根10個，紅蔥頭150克，姜20克，生抽 10克，蠔油10克，鹽3克，黑胡椒粉3克，澱粉5克， 食用油10克 註意事項： 翅根需要提前腌壹...

#花螺#海鮮#鹽焗 沙姜焗花螺 今日小貼士： 配料：花螺1斤，沙姜50克，鹽焗雞粉10克， 蠔油10克，青紅椒適量 註意事項： 花螺先焯下水去掉水分，焗出來才香，沒有 鹽焗雞粉可以用普通鹽代替。...