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清炒菜雖簡單，但也需要一定技巧，不過這次梁祖堯主要不是教技巧，而是要介紹一種菜給大家認識，這種菜大家可能在街市也見過，但未必知道它是甚麼，要怎麼吃？說的就是耳菜！它另一個名字叫榨菜頭，是否開始有點印象...

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荷塘小炒食譜： 雲耳1/4安士(7克) 菜脯2安士(58克) 蓮藕片1磅(454克) (可用新鮮蓮藕) 荷蘭豆4安士(113克) 紅蘿蔔4安士(113克) 適量蒜頭 適量薑 混合醬： 蠔油1湯匙 生...

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炒秋葵食譜： 秋葵1/2磅(225克) 油豆腐10粒 雲耳1/4安士(7克) 紅蘿蔔4安士(115克) 蒜頭2瓣 適量薑 混合醬： 油辣椒1茶匙 蠔油1湯匙 ...

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 味噌煮白蘿蔔蒟蒻 https://bit.ly/2NSwQp9 材料： 白蘿蔔 1條 蒟蒻 1盒 日本醬油 2...

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 紅棗木耳蒸雞 https://bit.ly/3jI32Yb 材料： 雞件半隻 紅棗8粒 木耳10克 草菇乾40...