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在自制健康又美味的翻糖后，怎么样去好好的盖好翻糖皮呢？今天在这里跟大家好好聊聊盖翻糖皮需要注意的事项，希望能给初学者们一些参考。 总结的tips有文字版在资讯栏下方，记得往下看哦。 做一个完整的翻...

柚子慕斯材料： 淡忌廉 150克 鮮奶 120克 蛋黃(1隻) 23克 柚子醬 100克 魚膠片 11.5克 淡忌廉(打起) 250-280克 【所需工具】 電動打蛋器、2個平底烤盤(25x18x...

這次製作大腦蛋糕真的是"絞盡腦汁"花了好大的一番工夫才完成它，造型上自己是還滿滿意的啦～突然覺得自己真的漢尼拔上身，好想多吃點海馬迴體喔...嘿嘿嘿 所需食材： 紅絲絨蛋糕底 235g 中筋麵粉 ...