提到近年大熱的超級食物，紅菜頭一定上榜，它有「歐洲靈芝」的美譽，是因為有一種天然的抗氧化物質，稱為甜菜紅素，可以幫身體抵抗自由基的傷害，幫你抗衰老留住青春。它還有另一個很顯著的功效，就是降血壓，有外國...

經常有人誤食草酸鈣針晶體引致食物中毒，家庭醫學專科醫生林威智提醒，很多食物都含有草酸鈣這項化學物質，如番茄、紅菜頭、菠菜、生菜、莧菜甚至朱古力，不過上述食物的草酸鈣含量較少，大部份人進食後不會產生問題...

經常有人誤食草酸鈣針晶體引致食物中毒，家庭醫學專科醫生林威智提醒，很多食物都含有草酸鈣這項化學物質，如番茄、紅菜頭、菠菜、生菜、莧菜甚至朱古力，不過上述食物的草酸鈣含量較少，大部份人進食後不會產生問題...

天虹養生餃子店 Rainbow Healthy Dumpling 東大街搵食攻略 天虹養生餃子店 Rainbow Healthy Dumpling 七色養生餃子 東大街新小店 主打健康食材製作而成...

註冊營養師曾欣欣講解患上高血壓時候飲食應注意什麼，減鹽同時可以增加高鉀食物，亦分享紅菜頭汁對降血壓之功效。影片錄影於欣欣之前Facebook直播，有興趣觀看當日讀者的答問，請按下連結。 Facebo...

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五行湯 https://www.youtube.com/watch?v=7SOz5CGhSwk (保健/預防)系列 https://www.youtube.com/playlist?list=PLk...

過年吃菜頭，討個好彩頭！蘿蔔的閩南語稱作「菜頭」，引發的聯想就是好彩頭，也是吉祥的象徵，因此也常是過年時期的「桌」上嘉賓。只是市售的白蘿蔔多半體型龐大，買回家究竟該怎麼保存最好？又有什麼適合的美味食譜...

市面上superfood眾多，羽衣甘藍、藜麥、奇亞籽比比皆是，近年新寵是紅菜頭，在街市或超市裏常看到它的蹤影，有完整一顆連莖的，也有煮好真空包裝的。 紅菜頭功效眾多，特別是它的紅色食物獨有天然抗氧化...

補血除了紅棗、南棗外，其實紅菜頭、紅腰豆、西芹都是鐵質含量高的食材，加入清甜蘋果、酸酸甜甜的番茄，用來煲補血素湯，簡單開胃呢。 材料：5 人份 1）紅菜頭 2 個（視乎大小） 含豐富鐵質，有助補血 ...