紅酒燉牛肉配什麼 在 【食譜】廚房日記 ep.03|一鍋到底 #紅酒燉牛肉、酸甜夠味的 #雪碧醃蘿蔔|冰箱常備菜 的影片資訊
#紅酒燉牛肉 這道料理我大概一個月會做一次, 很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪, 我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩, 紅酒的部分使用肉塊, 口味上紅酒的帶有一點酸甜, 紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣,...
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7道甘藍菜創意食譜,征服你的心和胃!— 甘藍菜食譜除了典型的甘藍菜捲外,還可以加入更多的創意。下面的7道甘藍菜食譜,甚至可以說服最後一個還在懷疑的人。我們 “烤” 了一道甘藍菜蛋糕、在甘藍菜裡裝滿了絞...
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15道創意麵食食譜,義大利麵迷千萬不能錯過! — 繼飯食之後,麵食在最受歡迎的美食中,絕對是排名第二。每個人都知道無數種讓麵食更美味或煮麵的技巧。這裡我們要展示的,是怎麼煮出好吃的義大利麵,不用是專業...
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3種食譜,將雞腿、培根和牛菲力與美味的巧克力相結合 巧克力配肉?什麼,感覺有點噁。錯了,這三個食譜將證明,這感覺是錯的!無論是雞腿、培根還是菲力牛排 ,它們都可以完美的與巧克力搭配在一起。 食譜:...
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紅酒牛尾好下飯,配薯蓉意粉亦美味,改用牛肉亦可。肉類先跑活水,比飛水/汆水更好,冷水落肉,滾前取出。以大火汆水,不但令肉質變韌,蛋白質遇熱凝固,讓血水雜質也一併凝固,留在肉中呢。按 ”Show Mor...