匠弄。金銀蒜紅麴蒸大蝦 Steamed Prawns【年菜 鴻運年年。紅麴蒸蝦】 圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2019/01/steamed-pr...

快過年啦~跟大家分享一下蜜汁豬肉乾的做法，自製的安心還可以送給親朋好友，各位有機會試試看^^！ 對了，如果最後可以準備碳爐，直火燒烤的香氣會是最棒的喔！ 食材： 豬絞肉 600g 紅麴粉 1匙 ...

柚子慕斯材料： 淡忌廉 150克 鮮奶 120克 蛋黃(1隻) 23克 柚子醬 100克 魚膠片 11.5克 淡忌廉(打起) 250-280克 【所需工具】 電動打蛋器、2個平底烤盤(25x18x...

從小看星爺長大，朝思暮想的就是星爺在落魄人生低谷時雙刀火雞給他吃的黯然銷魂飯，如今終於願望成真。而且味道爆棚好吃，你們一定會喜歡 🎥下集看這邊【黯然銷魂飯】製作組裝篇傳送門： https://you...

#ASMR #soysauce #醬油 ▶ 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/19066 ▶ 清潔與消毒 https://youtu.be/HKm6tAz0i...

圖文食譜:https://goo.gl/tY92Cm 💝更多影音與食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 五花肉1000G 洋蔥一顆 生薑 一塊 紅麴粉4G 調味 山楂...

我們通常是用滷水煮牛腱，這次我用了紅麴和冰糖，味道會較甜，顏色漂亮，很美味呢。 材料 牛腱 1條(約1斤重) 牛筋 2 1/2斤 水 1000毫升(煮滷水汁) 調味雞汁 1茶匙 生抽 74克 冰糖 ...

材料: 豬蹄 800克、薑末30克、青江菜100克 調味料: 水1000CC、紅麴醬100克、鹽1/4茶匙、細糖1茶匙、紹興酒100CC 做法: 1.先將青江菜切齊後燙熟用冷水泡涼，後豬蹄剁小塊。燒一...

材料：五花肉條300g、紅糟醬適量、糖適量、米酒1大匙、地瓜粉適量、薑片 做法： 1.紅糟醬加酒、糖、薑片，均勻醃漬五花肉，冷藏1晚。 2.醃漬好的肉沾裹好地瓜粉，放置10分鐘，拍去多餘粉，以小火油...