螞蟻上樹是一道很經典的中菜，其實是免治豬肉炒粉絲，豬肉粒掛在粉絲上的樣子就像螞蟻爬上樹的一樣，因而得名，名字有意境，惹味又下飯。 材料： 免治豬肉 200克 粉絲 2束 雞湯 200毫升 蒜蓉 2湯...

四川香辣蟹聽起來好似好難煮，材料又多，但其實都係一啲甚本步驟，並不是我們想像的那麼難。看著影片子中的教學，用心一步步跟著我們煮，你會發現所花的心思絕對很值得呢！ 食譜材料： 蟹 4隻 薯仔 1隻 萵...

鐘意食蟶子又擔心處理新鮮蟶子嘅步驟好麻煩？不如就試下用超方便嘅急凍蟶子啦！今次教大家用急凍蟶子煮出猶如中式餐廳裡面食到嘅XO醬炒蟶子，賣相同味道都係大師級水準，煮完可能會俾人誤會係樓下飯堂嘅外賣哦～ ...

此視訊關於家常炸醬麵 FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 部落格~http://goo.gl/2WKX8f ICOOK~ http://i...

從傳統市場買的材料也可以拿來做國際料理喔！讓妹妹娃娃跟你介紹怎麼很輕易的做酪黎醬 烤魚 茄子醬 還有夏日最夯的西瓜調酒 等等美食！ Learn how to make Guacamole, Bake...

廿多年前每到西貢吃海鮮，總會吃本地青龍。到海鮮檔購買，指名吃孖指龍蝦，即雌性龍蝦。肉質結實，是很好品種。自從大陸崛起，本地青龍已輪不到香港人吃了，退而選吃一等澳洲龍蝦。現在連澳洲龍蝦也賣至400多一斤...

除了菠蘿腸仔、三文治外，派對小吃其實有很多款式，就像我今次介紹的吞拿魚甜豆船拼青瓜Wasabi蟹卷，兩種配搭，好吃又易做，肯定客人歡喜。 材料 甜豆船 甜豆（剪去末端） 8條 罐頭吞拿魚（瀝水壓爛...

梅子鴨是個古老餸，我這一代人大多會認識。從前香港還供應活鴨活鵝的時候，鵝鴨質感好，有肉味。自數年前政府規定鵝鴨經中央屠宰及冰鮮發售，好吃的本地鵝鴨，已成稀有極品。早前吃過一隻瘦小的鴨，脂肪少，但肉質及...

豆腐火腩飯 Tofu roasted pork rice 一大碟份量 硬豆腐 340g tofu 火腩 6pcs roasted pork 蔥 1pcs spring onion 草菇 6pcs s...

材料：五花肉條300g、紅糟醬適量、糖適量、米酒1大匙、地瓜粉適量、薑片 做法： 1.紅糟醬加酒、糖、薑片，均勻醃漬五花肉，冷藏1晚。 2.醃漬好的肉沾裹好地瓜粉，放置10分鐘，拍去多餘粉，以小火油...