經典台菜食譜 在 零油煙、超乾爽!夏日定番【紹興雞絲涼麵 ft.麻醬、酸辣醬】廚房廢寶索艾克 的影片資訊
▼文字食譜在下方喔▼ 這個天氣一走進廚房,還沒開火背就濕ㄌ,這週就來教大家做開胃又消暑的紹興雞絲涼麵,搭配上經典的麻醬還有酸辣醬,讓廢寶們可以清爽下廚、愉快開飯! 油麵不算好買,影片有教大家如何用...
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▼文字食譜在下方喔▼ 這個天氣一走進廚房,還沒開火背就濕ㄌ,這週就來教大家做開胃又消暑的紹興雞絲涼麵,搭配上經典的麻醬還有酸辣醬,讓廢寶們可以清爽下廚、愉快開飯! 油麵不算好買,影片有教大家如何用...
【鹹蜆仔,隔水加熱至半熟去生味】 相信大家到餐廳裡用餐時, 都會來一盤「鹹蜆仔」當作開胃小菜😋 今天阿慶就來教大家如何自己醃製👨🍳 利用「隔水加熱」的方式使蜆仔打開😎 不但簡單又能夠「降低生味」唷~...
【煎豬肝!沾太白粉抓醃超滑嫩】 大家應該都吃過經典台菜「煎豬肝」 不過要料理得不乾不柴又沒有腥味 那又是另一門學問了~😎 阿慶今天就來教大家如何拿捏火候 以及醃製豬肝、煮醬汁的小撇步✨ 保證吃起來脆脆...
涮嘴【三杯皮蛋】簡單經典臺菜,讓皮蛋不再是配角! 「料理皮蛋總是黏到一塌糊塗的嗎?」 「想到皮蛋只會做皮蛋豆腐嗎?」 上次看到大家對之前的「皮蛋地瓜葉」 非常有興趣以及反應熱烈! 今天跟大家介紹一...
【番茄排骨湯,加肉醬湯頭濃郁大升級】 大家新年有沒有吃飽睡飽啊!🥰🥰 今天跟你們分享一道 台菜料理中絕對少不了的 經典老味道「番茄排骨湯」 看似簡單的湯品其實裡頭大有學問🙏 要讓湯頭更加濃郁,必須先將...
【香蔥油雞 萬用蔥薑醬秘訣大公開】 應粉絲們期待的「香蔥油雞」來啦! 美味的油雞算是餐廳的經典菜色 今天阿慶師就把這道料理簡約化 讓媽媽們在家也能做給家人吃!😋 而這道菜最重要的靈魂 就是我們的「蔥...
經典台灣古早味料理, 代表著阿嬷的味道 鮮美多汁的白菜, Q彈口感的炸豬皮, 再撒上酥脆炸蛋酥, 一碗白菜滷,乘載著兒時記憶的幸福滋味 #白菜滷 #阿嬷ㄟ手路菜 #經典台灣古早味 #傳承記憶的...
家的味道,是一輩子難以忘懷的味覺記憶 記憶中的小時候, 回阿嬷家總是會有這一道金瓜米粉 加入富含維生素及膳食纖維的南瓜 不但可以增添口感,更可以抗老及促進新陳代謝 #哪道料理是你童年難以...
最經典的『阿嬷ㄟ手路菜』 傳承記憶中的美好滋味 運用暖胃的麻油、老薑、米酒,簡單做輕補料理 最適合現在補身補氣,增強抵抗力 #防疫在家料理自己做 #進補料理防疫好夥伴 #麻油豬酒 #阿嬷ㄟ手路菜 #...
主題:吃「飯」皇帝大?各國米料理大PK! 最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4...