秋天一到，四周都可以買到又大又甜的南瓜。但大家又知不知道，為何秋天要吃南瓜呢？南瓜雖然本身就是健康蔬果之一，但它的特性更適合在天氣乾燥的秋天食用。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，是有助護肺的食物。秋天乾燥，食...

＃星星果油 ＃油醋醬 ＃生酮飲食 每日吃好油，遠離疾病！ 祕魯國寶：星星果油(印加果油，Sacha Inchi Oil)，種子又稱印加花生， Omega-3含量46%，是植物中最高者，Omega-...

空污問題日益嚴重，影響的不只是呼吸道問題，也影響心血管，嚴重破壞身體免疫力。 國內胸腔科權威蘇一峰醫師表示，臨床上發現有七成的肺癌病患根本就沒有抽菸，顯示致病因子早就無所不在。 人體對抗空汙物質主要...

有沒有試過狗狗剛剛學會指令，過幾個月就忘記得一乾二淨？犬隻訓練經常運用食物誘發狗狗執行動作，當狗狗開始不聽從指令，可能是因為訓練食物不夠吸引。犬隻訓練師蛋Sir分享訓狗小技巧，「在訓練的過程中，如果發...

「鐘醫師，到底吃甚麼可以顧#眼睛 ？」這是眼科醫師鐘珮禎時常在門診被病人問到的問題。就讓鐘珮禎醫師來告訴你甚麼該吃、甚麼不該吃，一起健康顧 #眼睛。 眼科醫師不碰的地雷食物 1.沒有鮮奶的奶茶 許...

人會老化主要有三個原因：第一、紫外線傷害，第二、抽菸（以及環境自由基），第三、地心引力。 地心引力無法避免，除非離開地球搬到引力更小的星球居住。只要是住在地球上一天就受到地心引力的影響一天。地心引力造...

♥️ 烤核桃 (How to toast walnuts) ♥️ 懂吃當然是吃原味! 我每天也會吃核桃, 因為吃核桃能讓血管變年輕! ? 核桃裏面含有大量的α亞麻酸，魚油EPA，DHA， n - 3脂...

時間久了會令食物鮮味沖淡，但有些食物，卻在時間中醞釀出更好滋味，如圍村人代代相傳的黃酒。 圍村黃酒，與平日市面有售的黃酒不同，市面的黃酒屬液態酒，圍村黃酒較近似酒釀。以未去殼的糙糯米釀製，釀出來的酒不...

「永保青春」從來都是古今中外之人所追求的境界，但只要我們呼吸的每一分鐘，人體細胞便會進行新陳代謝， 形成氧化還原作用，同時產生出活性氧，它會造成細胞的死亡或變異，因此只要抑制體內的活性氧生成， 便可達...

1940年代人們對於抗氧化這個名詞，還完全沒有概念。由於食品科學家在研究時發現維他命對於延長食物的保鮮有顯著的效果，才開啟了抗氧化的研究之路。 1950年代顯微鏡被發明，才有機會造就了分子營養學。美...