超過二百多間的參茸海味舖，數量為全港之冠，是老式海味店和中藥店的集中地，洋溢舊日情懷。海味街歷史悠久，洋溢傳統情懷。 店舖售賣來自全球各地、種類繁多的海味，甚至較罕有的海味珍品如兩頭大網鮑也有售。電...

崑崙鮑甫，名字聽起來很架勢，其實是炆龍躉皮和炆鮑魚，一道名貴的菜餚。相傳此名由來有段古——因為龍躉皮是皮包鱗，所以索性取其諧音，以「鱗」比作「崙」，取名崑崙。配上鮑甫，價值不菲，所以能躍身成為「滿漢全...

咖啡文化各地不同 越南咖啡加煉奶 奧地利一杯咖啡一日 (D100 為食麻甩騷) 咖啡文化各地不同 越南咖啡加煉奶 奧地利一杯咖啡一日 (D100 為食麻甩騷) 相關影片: 1. 自攜 花膠 ...

奧地利私家廚房 咖啡製作交流店 各式工具咖啡豆提供 (D100 為食麻甩騷) 奧地利私家廚房 咖啡製作交流店 各式工具咖啡豆提供 (D100 為食麻甩騷) 相關影片: 1. 自攜 花膠 網鮑...

自攜 花膠 網鮑 花竹蝦 碌雞 水鴨湯 杉班腩 奄仔蟹 (D100 為食麻甩騷) 自攜 花膠 網鮑 花竹蝦 碌雞 水鴨湯 杉班腩 奄仔蟹 (D100 為食麻甩騷) 相關影片: 1. 大冒山端記...

鮑魚位列鮑參翅肚之首，價錢之高亦是數一數二，其中日本乾鮑更是嚇人，動輒過萬一斤，其中以青森縣的禾麻鮑、岩手縣的吉品鮑和千葉縣的網鮑最為頂級。到底日本乾鮑為何會這樣矜貴？ 但明明世界還有很多得天獨厚...

【飲食籽：識飲惜食】 「今年這幾個月的乾鮑價錢，比以前至少高了一至兩成。來貨量少了，而且細了瘦了，未來一段時間會較貴。」灣仔老字號海味店「新昌參茸藥材」老闆陳鎰說。鎰叔賣海味四十多年，他說幾十年前香港...

材料：肉雞腳(大)10支、熟花生300克、香菇片50克、薑片30克、青江菜 4顆 調味料：鮑汁 400CC、紹興酒 2大匙、老抽(醬色)1茶匙、蠔油1茶匙、細糖 1/2茶匙 作法： 1.青江菜汆燙泡冷...

撇步1 鮑魚有裙邊，鮑貝無 撇步2 鮑魚中間有突起，鮑貝無...