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槍魚屬（學名：Thunnus）又名鮪屬，通稱鮪魚（「鮪」音[賄]）、金槍魚、吞拿魚，是一種鯖科的海洋生物。鮪魚有8個品種，其中多數品種體積巨大，最大的體長達3.5公尺，重達600至700公斤，而最小的...

#巨城美食街餐廳分享 #影片 有愛吃魚的朋友嗎？ 前幾天跑去巨城吃了一家鮭魚的專賣店-美威鮭魚， 全台灣很多地方的鮭魚都是他們家供應的喔！ 挪威空運進口的冷藏鮭魚油花分佈均勻口感也很嫩， 不過單價有點...

地中海紙包鮭魚排的特色是不需要使用油煎，而是透過悶烤逼出鮭魚本身的油脂，在烤培紙封住的密閉環境中，利用天然的鮭魚油脂與蔬菜散發出的水蒸氣，讓魚肉熟成。透過這種方式烹煮的鮭魚，不但軟嫩，口味上更融入了地...