時節即將入秋，日本中醫藥膳師杏仁美友表示，按照中醫觀點，秋天屬金，金對應的臟器為肺，而五色中白色入肺，因此秋天應多吃白色食物滋養肺部，有益於呼吸系統的健康。現在更有荷蘭研究發現，白色蔬果有助預防中風。...

美國食品藥品管理局（FDA）曾指出，成人一天攝取超過25克的大豆蛋白，就可以大幅減少罹患心肌梗塞、心臟衰竭以及心律不整等冠狀動脈疾病的機率。而在日本與台灣都是被當作零食食用的毛豆，就是日常生活中補充植...

香蕉是對身體健康十分有益的營養食物，低熱量又沒有脂肪，還含有豐富的礦物質鉀與維生素C，能消除水腫、提高免疫力，還有充滿飽足感的膳食纖維，能改善便秘，是瘦身時的健康食材。而常溫下時常不小心擺到過熟發黑的...

★吃對好油，讓你頭好壯壯 跟疾病說bye bye ★ 從年輕人經常抱怨自己容易忘東忘西，一直到老人家好發的失智症，大腦功能與記憶力一直是大家非常關心的話題。但是，要怎麼樣才能「頭好壯壯」呢？聽說跟我們...

砂肝は炒め物にすることが多いのですが、独特のにおいが気になるという方には、このレシピがおすすめ。野菜に砂肝のうま味をしっかりしみ込ませ、仕上げに練りごまを加えて、香りとコクをプラスしているので独特のに...