美麗華日本料理 在 留住失傳潮州菜|粗料精製 「龍穿虎肚」豬腸釀鱔 捲釀滷炸 皮酥肉爽鹹香 $388食功夫#飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210215 的影片資訊
黃師傅與龍穿虎肚,結緣於二十多年前的一間潮州菜館,作為一個本來完全不吃豬大腸的人,也一試鍾情。八十年代的香港,潮流菜盛行,與粵菜最大之分別,就是潮州人普遍特別慳儉,一般潮州菜並不以名貴食材作招徠,只以...
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黃師傅與龍穿虎肚,結緣於二十多年前的一間潮州菜館,作為一個本來完全不吃豬大腸的人,也一試鍾情。八十年代的香港,潮流菜盛行,與粵菜最大之分別,就是潮州人普遍特別慳儉,一般潮州菜並不以名貴食材作招徠,只以...
「布根地的白酒被譽為世界的酒王。」酒評家Wilson Kwok說。「在這店可以找到數百元一瓶的,分外難得,絕對值得一試。」這瓶Philippe Pacalet的出品,來自布根地黃金山丘(Cote d’...
又一道實用性逼格的料理----五目飯 這是非常好吃的日式家常菜 其實就是炊飯啦 不拘束食譜的料理 食材選擇上避免水分太多即可 起鍋前盡可能收乾水分 還有~最重要的 飯干商店的乾香菇啦~ 超香的! ...
《食勻18區》,帶大家到香港各區尋找人間美食。鍾情煮食的Son姐,平日經常入廚騷廚藝,原來她也喜歡到處覓尋高質餐廳,今次就由她做領隊,帶大家到尖沙嘴食正宗葡國菜。她說:「很多香港人喜歡到澳門食葡國菜,...
【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷 https://bit.ly/3lXtcFW 網油腰肝卷,於六七十年代,曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港,人的生活水平不像現在...
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⭐EP4-我們就是天作之合!一見鐘情?日久生情?冰山美人怎麼追?情緒波動是重點!⭐ #你今天追劇了嗎 有粉絲在敲碗我們的💘戀愛史,雖然之前的老粉們都聽過了,不過既然你們都誠心誠意的發問了,那我就其實...
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