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美麗華電話 在 葡撻翻hit|西環人氣店$13/個54層酥皮葡撻 澳門名物安德魯葡撻香港有售 KFC葡撻大賣因為一個女人! #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210607 的影片資訊

新鮮出爐的葡撻,外層酥脆,蛋漿軟滑,表層還有焦糖,難怪一直以來都這麼受歡迎。這澳門名物於二十多年前因賭王四太在香港開店而引起熱潮,想不到近年翻生成為人氣小食。由炸雞店、茶記到酒店餅店都有售,有新開的葡...

美麗華電話 在 留住失傳潮州菜|粗料精製 「龍穿虎肚」豬腸釀鱔 捲釀滷炸 皮酥肉爽鹹香 $388食功夫#飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210215 的影片資訊

黃師傅與龍穿虎肚,結緣於二十多年前的一間潮州菜館,作為一個本來完全不吃豬大腸的人,也一試鍾情。八十年代的香港,潮流菜盛行,與粵菜最大之分別,就是潮州人普遍特別慳儉,一般潮州菜並不以名貴食材作招徠,只以...

美麗華電話 在 食勻18區|尖沙嘴家鄉葡國菜 乳豬鐵沙掌炒飯 隔夜豬仔包做西多士鬆軟有奶香 Son姐:食到廚師背後心意 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201230 的影片資訊

《食勻18區》,帶大家到香港各區尋找人間美食。鍾情煮食的Son姐,平日經常入廚騷廚藝,原來她也喜歡到處覓尋高質餐廳,今次就由她做領隊,帶大家到尖沙嘴食正宗葡國菜。她說:「很多香港人喜歡到澳門食葡國菜,...