義式生火腿 在 送大家的聖誕大餐!不輸威靈頓牛排的「脆皮豬肉卷」|Porchetta|克里斯丁上菜 的影片資訊
用這道料理祝各位 #聖誕快樂 應該再適合不過了吧~義大利人最完美的聖誕大餐不是火雞、烤雞,而是貨真價實的Porchetta啊!這道料理我是參考Jamie Oliver恩師Gennaro Contald...
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用這道料理祝各位 #聖誕快樂 應該再適合不過了吧~義大利人最完美的聖誕大餐不是火雞、烤雞,而是貨真價實的Porchetta啊!這道料理我是參考Jamie Oliver恩師Gennaro Contald...
#科學大爆炸 看似不起眼的鹽巴,其實不只負責加鹹味,還是肉品變得更好吃的大功臣呢! 為什麼把鹽水雞泡在濃鹽水中一晚就會更多汁?在義式生火腿抹上厚厚的鹽巴只為了延長保存嗎?如果剛好真的缺鹽巴,改用...