宜蘭礁溪有一家，幾乎是目前全台灣僅存的魚羹老店，經營至今已經超過個六十個年頭，到現在一早營業依舊是門庭若市。一碗羹湯裡，除了魚漿條外，還放進竹筍﹑木耳和紅蘿蔔，增加湯的鮮甜度，可以說魚羹滋味相當樸實。...

傳統吃到的肉羹湯，都是勾芡湯頭，不過新北市板橋一位秋香姨家的肉羹湯很獨特，清湯加蛋花，肉羹放的是條狀的豬後腿肉，兩相結合，吃起來不膩，味道恰到好處。這款口味當初是由秋香姨的父親在小攤賣，結果大受歡迎，...

位置：台中市清水區中興街30之1號 電話：04-2622-3299 營業時間： 推薦好菜：米糕、肉羹湯 - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw Youtube ...

店名：正老牌香菇肉羹 電話：04-2228-6168 地址：台中市中區雙十路一段23號 營業時間：am9:30 - pm20:...

說到魷魚嘴，原本屬於被丟棄的魷魚部位，因為台灣人的惜福愛物精神，而發展出了魷魚嘴小吃料理，其中最有名的，就是雲林斗六的魷魚嘴羹，老闆靠著細嫩彈牙的魷魚嘴，賣羹湯和滷魷魚嘴，並且把父親留下的小吃攤，變身...

主持人：香師傅(香蕉哥哥)、大姐主廚(兆絃)、小姐主廚(愛子)...

主持人：香師傅(香蕉哥哥)、大姐主廚(兆絃)、小姐主廚(愛子)...

材料 泡發香菇 10克 大白菜 80克 金針菇 1把 胡蘿蔔 30克 赤肉羹 300克 柴魚片 1小包 雞蛋液 ...

材料：後腿瘦肉、魚漿、胡蘿蔔絲、包心白菜絲、香菇絲、麻筍絲、太白粉、木耳絲 蒜酥、油蔥酥、胡椒粉、五香粉、鹽、香油、糖、地瓜粉 做法： 1.瘦肉順紋切成條狀，用鹽、糖、胡椒粉、五香粉、油蔥酥、地瓜粉...

材料:購買市售的肉羹，這裡準備海帶芽先用冷水泡開，再準備柴魚絲，柴魚粉、烏醋、紅蔥油、一顆蛋打散。 800cc開水煮開，把剛泡開的海帶芽放入，這樣跟肉羹的口感會很搭配。 加入肉羹，等水滾後火關小一點...