當年香港仔有間涼果廠，每次行山，媽媽總會買些涼果回家，有話梅、甘草欖和加應子等。 大半年前，到灣仔道一間小小中菜館吃晚飯，其中一道菜是話梅燜豬腳，味道不錯，令我留下印象。最近剛好有間涼果名店，在我家附...

有一段時間常吃上海菜，無論到上海或京菜館，常點菜式必有賽螃蟹。 世伯明叔多年前曾教我做賽螃蟹，但疏於練習，只記得用油將蛋白走油，其他步驟很模糊。看過網上一些示範，只覺不太正宗，於是求教於上海會所大廚。...

光顧上海菜館，總會點鎮江骨，只是在外吃鎮江骨，總會先走油，比較油膩，在家做亦不方便。這個黑醋排骨改用煎的方法，便容易得多，不一會，做好一味好菜。 材料：(3-4人用) 排骨 400克 乾葱 1-...

冷やし中華発祥の店として、また、池波正太郎を始めとする文人が通った店として知られる中国料理の老舗、神保町の揚子江菜館で上海式肉焼きそば（上海炒麺）を食べました。 "Yousukou Saikan" ...

昭順本周已完成對江院長的總質詢： 一、政府健全財政改革不各自為政，部會間因相互配合 院長端出的財政改革大菜，這個大菜上面包裹了很多糖衣，從表向看可以讓 700 萬人減稅 1,000 至 2,00...

花雕醉香雞、梁溪脆鱔、鮑魚雞粥、雪蓮子阿膠甜湯......以上全部叫齊，再加上置身於101樓無敵維港景，相信這一餐，至少近千元。埋單每位盛惠$280加一！ 最近ICC高檔上海菜館翡翠雲臺推出午市放題，...

台灣不少道地的美食老店，隱身在街頭巷尾，新北市永和一住宅區的巷弄裡，也藏了一家老字號上海小館，老闆馮兆霖14歲開始學做菜，上海的「本幫菜」、「海派菜」，在這裡都吃得到。道地的腐乳肉、醬爆青蟹、蝦仔烏參...

如果你也是厭倦了連鎖式酒店的倒模式服務，或者你很想和當地人做朋友，卻苦無門路，那麼來到首爾入住STAY IN GAM吧！兩位靈魂人物－SEO KOO和HOSUN會是你首爾的明燈！http://stay...

中國「黑心食品」氾濫情況嚴重，據「擲出窗外」食安網站的不完全統計，目前大陸已知的黑心食品種類近3千種，這集的《老外看中國》，本台英國主持人郝毅博評選了10大黑心食品，一起來看看！ 按讚加入主持人郝毅...