《新書推薦—生命與味覺之湯－辰巳芳子的日式與西式湯品食譜》 昨天介紹了辰巳芳子新書西式的「白花椰菜濃湯」，今天介紹日式的「香菇湯」，這道湯品和我自己熬煮的香菇昆布高湯類似，但辰巳老奶奶的食譜更為細緻...

【番茄排骨湯，加肉醬湯頭濃郁大升級】 大家新年有沒有吃飽睡飽啊！🥰🥰 今天跟你們分享一道 台菜料理中絕對少不了的 經典老味道「番茄排骨湯」 看似簡單的湯品其實裡頭大有學問🙏 要讓湯頭更加濃郁，必須先將...

【佛瓜燉排骨，濃郁煲湯秘訣大公開】 養身的「港式煲湯」不同於一般的湯品 是利用「長時間的小火熬煮」，讓湯汁吸收食材的精華🔥 不但濃郁美味而且營養滿分！💯 今天阿慶就來跟大家分享一道「佛瓜燉排骨」 利用...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 炆牛筋（高速煲）： 材料： 生牛筋2磅半 白蘿蔔2斤 果皮2片 辣椒仔2隻 處理： 1. 生牛筋，放入高速煲，加入1升半水，用“再加熱...

家常無味精健康碗仔翅。 碗仔翅不是真的翅，而是平民版的粉絲當魚翅, 港式經典街頭小吃。可以充分利用煲湯豬肉之餘，加上木耳絲，香菇，營養價值很高。家常版完全不需要加味精，味道天然健康！ ⭐️難度：3...

#品城記 #探店 #廣州#火鍋#海鮮 追求品質、追求口味的股東，強烈建議你們過來試試！ 今年因為疫情的原因，很多東西都被禁止食用了，其中最為老廣所熟悉的就是蛇。所謂“秋風起，三蛇肥”，秋冬季節，不吃一...

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自從有了疫症以後，我便每天留在家準備一日三餐，而週末如可以的話就想休息一下。 ． 老公知道我不太喜歡外食，反而留在家吃飯，吃甚麼也沒謂，所以自結婚以後他也會煮點簡單的菜，在我沒有時間的時候他便來準備晚...

#品城記 #探店 #廣州#火鍋#涮羊肉 別糾結什麼正不正宗，好吃就完事了！ 進入秋季，廣東人有一種說法，叫做“秋風起，吃臘味”，而在北方，則有另一套說法，叫做“北風透，涮羊肉”。雖然吃的東西不同，但背...