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台中市有一間「老舅的家鄉味」，販賣東北酸菜白肉鍋以及各種北方食品。聶老闆來自東北瀋陽，將家鄉的酸菜鍋做法帶到台灣，以自然發酵45天的酸白菜為底，配上各式肉片，熱呼呼的酸菜白肉鍋得到媒體的廣泛報導，前台...

「老舅的家鄉味」來自台中，賣的是東北道地手工滋味，主角「酸菜白肉鍋」以傳統古法製作酸白菜，不但步驟繁複，同時要發酵三十天，費時又費工，然而酸甘開胃，香氣宜人，此外滷味醬肘子，亦是招牌菜色之一。 欲看...