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IG: BrenLui (http://instagram.com/BrenLui) FB: Bren Lui / 大佬B (http://www.facebook.com/BrenLui) 一齊去野...

材料:去骨仿土雞腿1支、鋁箔紙1張 調味料:A.鹽1/6茶匙、紹興酒300CC B.水200CC、當歸3克、枸杞5克、鹽1茶匙、細糖1/4茶匙...

材料： 火鍋豬肉片、鯛魚片、蔥段、綠花椰菜、紅甜椒、鹽、胡椒粉 作法： 1.熱鍋，將火鍋豬肉片攤開放入鯛魚片、蔥段後捲起，放入鍋中，蓋上鍋蓋。 2.打開鍋蓋將豬肉捲翻面，加入綠花椰菜、紅甜椒與少許的...

材料：洋蔥絲、火鍋牛肉片、鮮美露、水、米酒 作法： 1.將火鍋牛肉片攤開，中間放入洋蔥絲後捲起。 2.取平底鍋將作法2的洋蔥牛肉卷放入，加入少許的水、米酒，開火蓋上鍋蓋以中小火煮至蒸氣冒出後30秒，...

材料：蘆筍5支.沙朗牛肉片5片.鹽少許.陳年酒醋(Balsamic)1大匙、橄欖油、番茄丁 做法： 1.牛肉片捲上蘆筍，用橄欖油下鍋略煎，將肉片煎上色。加入少許鹽調味，即可取出。 2.陳年酒醋加入鍋...

材料： 杏鮑菇、烤肉醬、五花肉薄片 做法： 1.五花肉攤平刷上烤肉醬，抹上一點太白粉粉。 2.杏鮑菇洗凈切成條狀，用肉片將杏鮑菇捲好，以180-200度烘烤5-8分鐘，烤到肉熟即可。...

材料：胡蘿蔔絲200g、三層豬肉片200g、太白粉適量、鹽適量、醬油1大匙、水1/2杯、細砂糖1大匙 做法：先把豬肉片攤平再上面灑上一些太白粉，再把胡蘿蔔適量放上捲起豬肉片，準備鍋子加點油熱鍋，把捲...

【楊桃美食網】紹興醉雞Shaoxing Drunken Chicken 材料:雞肉、當歸少許、枸杞少許、紹興酒或紅露酒 Ingredients: chicken, a little angelic...