#薑黃素 是一種天然橙黃色色素，存在於薑黃根莖類植物中。 以往被廣泛運用於飲食中，如咖哩，傳統醫學中也作為天然藥草，效果為保護肝臟、延緩發炎反應。 近年來研究更顯示，薑黃素具有強抗氧化、抗癌以及抗...

薑黃是咖哩中的橘黃色成分，而其中的薑黃素更對健康有益。天然薑黃素具有強效抗氧化力，比維生素C高2.75倍、比維生素E高1.6倍，並具有抗發炎作用，能夠預防血液凝固，對於降血脂、抑制腫瘤、抗癌、預防動脈...

更多新聞與互動請上： 公視新聞網 ( http://news.pts.org.tw ) PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ ) PNN 粉絲專頁 ( http:/...