【慢煮：溏心吉品鮑】https://youtu.be/TH2qAbfKDmk 【慢煮花膠海參】https://youtu.be/ZrkT4CXtPBA 【吉品鮑】 浸發技巧 2019 https://...

材料: 即食飯, 培根, 蒜頭, 蒜苗, 大蔥, 蠔油, 芝麻 . 做法: 1. 預熱鍋, 加油, 加入蒜頭炒香 2. 加入培根和蒜苗炒勻 3. 加入即食飯和蔥花炒勻 4. 加入蠔油和芝麻調味...

家常XO醬 (XO Sauce) 材料: 蔥頭 shallot 150克 蒜頭 garlic 100克 瑤柱 dried scallop 150克 蝦米 dried shrimp 75克 金...

精裝版CookingHayHay #16 豉椒炒蜆, 清酒煮蜆 https://www.facebook.com/haywong0709 http://instagram.com/cookingha...

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材料： 荷葉 2片 干貝 10粒(小) 蝦米 適量 冬菇 8隻 臘腸 2條 冷飯 3杯 調味料： 老抽 1湯匙 生抽 3湯匙 蠔油 1茶匙 麻油 少許 胡椒粉 適量 糖 適...

豆腐火腩飯 Tofu roasted pork rice 一大碟份量 硬豆腐 340g tofu 火腩 6pcs roasted pork 蔥 1pcs spring onion 草菇 6pcs s...

食譜：咖喱洋葱炒雞柳 吃過很多咖喱醬，最惹味的，就是財合利，老店在鵝頸橋街市附近，四十年也是自家炒咖喱，用四十多種東南亞香料，加油、乾葱、咖喱粉所做，味道複雜濃郁。每星期做兩三次，確保新鮮，跟一早做...