#懶人美食#雞翅#電飯煲美食 電飯煲焗雞翅 今日小貼士： 配料：雞中翅12根，鹽焗雞粉10克，生抽5克， 芝麻油5克，姜30克，西蘭花適量，鹽6克， 油適量 註意事項： 也可以用整個雞翅，雞腿焗，不過...

#豬蹄#豬腳#紅燒豬蹄 娘酒燜豬腳 今日小貼士： 配料：豬腳3斤，娘酒（黃酒）150克，生抽40克， 鹽6克，冰糖10克，生姜適量 高壓鍋壓15分鐘左右，不要壓太爛，客家娘酒是黃酒的壹種，火炙過的，偏...

#雞翅#炸雞翅#羅勒 羅勒炸雞翅 今日小貼士： 配料：雞翅膀8只，五香粉5克，鹽6克，生抽20克， 白糖5克，澱粉10克，料酒10克，九層塔壹把，姜、 蒜、蔥適量 註意事項： 炸雞翅油溫五成熱下鍋，小...

#排骨#酸甜排骨#菠蘿排骨 今日小貼士： 配料：排骨1斤，酸梅醬25克，生抽20克，冰糖 10克，鹽適量，姜、蒜適量，菠蘿4分之1個， 紅椒壹個，油適量 註意事項： 酸梅醬比較鹹，鹽的量根據口感增減...

#金錢肚#沙爹金錢肚#茶點 今日小貼士：金錢肚壹個約壹斤，海鮮醬5克，柱侯醬5克，沙爹醬15克，白糖2克，生粉10克，生抽10克，鹽1克，蔥油15克，蔥結壹個，姜2塊，香葉2片，八角2個，桂皮壹小段，...

鮮釀蛤蜊 #蛤蜊#五花肉#花蛤 今日小貼士： 配料：花蛤1斤，五花肉400克，蝦米20克，香蔥 適量，生抽10克，鹽3克，澱粉5克，胡椒粉2克， 白糖3克 註意事項： 也可以用其他蛤蜊類。...

#海鮮#蝦#白灼蝦 今日小貼士： 配料：羅氏蝦1斤，青口1斤，鹽5克，姜片3片，蔥 結壹個 醬汁部分：姜20克，蒜20克，蔥白20克，香菜適量， 食用油10克，生抽20克，白糖3克，芥末10克，生抽...

#綠豆糕#糕點#點心 今日小貼士： 配料：去殼綠豆150克，清水500克，油20克，糖桂 花30克，白砂糖30克，蔓越梅幹適量 註意事項： 炒綠豆糕最後要用不粘鍋，這款會很粘鍋的哦。 帶殼綠豆跟不帶殼...

#豬腸粉#腸粉#拉腸 今日小貼士： 豬腸粉配料：粘米粉200克，小麥澱粉30克，木薯 澱粉20克，鹽2克，清水500克 苦瓜元貝湯配料：龍骨150克，苦瓜150克，元貝 (瑤柱）15克，黃豆20克，姜...

#酸梅鴨#梅子鴨#鴨 今日小貼士： 配料：鴨半只，小洋蔥3個，紅蔥頭壹把，姜適量， 酸梅醬30克，客家娘酒50克，生抽30克，冰糖20克， 八角2顆，香葉2片，老抽10克，食用油適量 註意事項： 鴨皮...