家中最缺一不可的食材就是雞蛋，尤其在東方家庭中。 要如何把蛋變成一道不簡單的蛋料理呢? 跟著Maiko玩創意料理，融合不同文化食材與烹飪方式，做料理也可以很簡單、很輕鬆、充滿創意與趣味。 【班尼迪克...

Life樂生活 美味沙拉自已做--五花肉胡麻醬沙拉 自己做出胡麻沙拉醬，搭配五花肉超對味。 【五花肉胡麻醬沙拉】材料工具 1. 豬五花肉 150g 2. 美生菜 3. 芝...

Life樂生活 美味沙拉自已做--燻鮭魚凱薩沙拉 經典的凱薩沙拉，Maiko教大家在家調出簡易的凱薩醬，搭配漂亮的擺盤，在家也可享受高檔的"燻鮭魚凱薩沙拉" 【燻鮭魚凱薩沙拉】材料工具 1. 燻鮭魚...

Life樂生活第三季 創意玩料理 威靈頓新風潮--羊排威靈頓 【羊排威靈頓 Baby Lamb Chop Wellington】 1. 起司酥皮Puff Pastry 2. 綠蘆筍 Asparagu...

薑汁黑糖糕近年在市場上成為一股潮流，很多自稱其薑汁黑糖糕才是正宗。 薑汁黑糖糕的靈魂是老薑、黑糖及椰汁。只是，各個糕品牌子，對材料的品質監控很難保證。用的老薑是否浸了硫磺的大肉薑，還是更差的浸了水的肉...

西多士，法文叫 pain perdu，法國正宗做法，跟我們土炮港式西多士的很不同，前者是用牛油煎麵包，而港式是用油來炸。 做美味的西多士，麵包應選厚切，一磅四片裝最佳；茶餐廳用兩塊八片裝麵包，中間搽花...

材料:牛小排3片 綠花椰菜1朶 馬鈴薯2粒 紅蘿蔔1/2條 調味料1:奶油1大匙 鹽巴黑胡椒少許 水500cc 月桂葉1片 調味料2:澄清奶油80cc 蛋黃2粒 芥末子醬1小匙 白酒醋1小匙 鹽巴黑...