其实一直以来都有不少朋友对如何正确使用鸡精味精有疑问，这次就来统一给大家解答一下，希望通过这期视频能让大家对这个调料有更多的认识。其实鸡精味精一般不会对身体有害，反而可以给一些索然无味的菜品带来令人愉...

大家好，今天来给大家介绍一些平常不太常见或者容易搞混的香料，分别从用途和性状来入手给大家讲解。虽说都叫“香料”，但功能却可能非常不一样，其中可以分为“增色”“压腥”“增香”“调味”等等，之后也会给大家...

三七花又名田七花，通常用來止血止痛，當跌打外用，但原來可以用來做食材。「天然椰子號」在北角開業已有半世紀，由於行業式微，近年轉型賣香料及藥材，讀過中醫課程的老闆娘曾太經常教客人煲湯養生，今次她介紹的是...

大家好，今天和大家分享一个我最新研制的一款“懒人卤料包”，来解决一些喜欢吃卤味又没办法买到所有香料的朋友，其中用到的香料有：草果，香果，肉桂，丁香，小茴，香叶，碧波，白纸，木香，灵香草，排草，红曲米，...

特福×楊桃 共同開發料理行程 鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3bl627e 番茄炒蛋 材料： 雞蛋 6顆/eggs...

韓國mami.cook頂級鈦金爅岩大不沾雙鍋組 限量供應 → https://lihi1.com/6MFfq 1.魚香茄子 標：經典魚香醬，香辣帶勁超下飯 材料： 茄子 500g eg...

一般fine dining，都會着重用法國食材，La Saison雖然有米芝蓮一星背景，卻不局限自己，夠膽用上醬油鰹節昆布花椒八角做法國菜。一切源於Jacques Barnachon。他愛旅行，早於9...