跟我討論菜單，加入LINE@ 👉 https://line.me/R/ti/p/%40lgp7801d 沒時間做減肥餐？ 台灣風味代餐👉https://goo.gl/Vb3di9 ----- 【蒜...

你一定知道「一天一蘋果，醫生遠離我」，因為蘋果的好處超多，數也數不完。 但蔬果在空氣中氧化得很快，營養也就隨之流失了，除了盡快食用完之外，也能為蔬果創造抗氧化的環境！ 【更多營養好食材】 活性比生吃...

根據美國范德比大學Sarah J. Nechuta博士研究指出，大量食用十字花科蔬菜確實能減少罹癌風險，因為十字花科蔬菜含有「蘿蔔硫素」、「異硫氰酸酯」，抗氧化、預防癌細胞生長，是抗癌首選。 大白菜...

紅藜麥被稱為穀物中的紅寶石，加入白飯中讓繽紛色彩第一眼就吸引寶貝目光! 內層餡料除了寶貝們都愛的鮪魚、玉米外，也包入超營養綠花椰菜，營養滿分又很適合外出野餐的「鮪魚玉米沙拉紅藜飯糰」不黏手這樣做 》 ...

白花椰菜是十字花科蔬菜的一種，其中富含抗氧化物質槲皮酮，能夠減低致癌物質的活性， 並有助抗癌、抗菌、抗發炎。另外，根據《蔬菜營養圖典》一書指出， 白花椰菜中的鉀也能幫助預防高血壓，類黃酮則能淨化血管、...

熱能夠破壞蔬菜的細胞壁，將其中的抗氧化物質釋放出來。但是有些蔬菜卻不該被加熱！許多的十字花科蔬菜都被認為具有抗癌功效，但這些蔬菜一經加熱，它們獨特的抗癌力量就會被破壞。 加拿大營養學家Leslie...