請訂閱我們的 youtube頻道 兩公婆食在香港 Facebook 專頁 https://www.facebook.com/harrycarmen.food 30-04-2019...

有時聽過果啲所謂佢乜乜公館，全部都係伏，吊高嚟賣呃鳩人。 原來真係凡事總有例外，呢間張公館會絕對係我會推介嘅中菜餐廳。 裝修同另一間公館比較實而不華，一樣有海景位， 以燈油火蠟，食材處理時間功夫，餐...

網路世界，資訊秒秒洶湧而至，亦秒秒被淘汰及遺忘，假如有張圖能讓你駐目數秒，甚至吸引指頭一按，大概也值得幾下掌聲。Jerry巧製的湯水就有這份能耐。傳統的湯水，在他手上有了新面貌。Jerry正在經營一家...

人就是犯賤。總要在快失去時，才懂珍惜。說的是於3月底告別，之後拆卸重建的銅鑼灣怡東酒店。她並非文華、半島的頂級酒店，但就是有種叫人喜歡的親切感。最喜歡其Dickens Bar，傳統英式酒吧，不扮嘢，公...

旺角 豬年年宵 2019 花墟 年宵 小吃 美食 熟食 乾貨 年花 濕貨區 芒果 煎玉子燒 花膠湯 公園 花市 新春節目 太子旺角一帶好有新年氣氛 http://www.mrlamsan.com/2...

旺角年宵2019 終於開幕了 https://youtu.be/jwo6EtAv014 食野快餐攤都有30檔 有常見的碗仔翅,燒蠔,大陸小吃,烤肉串,烤天婦羅 有機構免費借餐具,食之前可去借 攤位都係...

職人吹水 蠔豉大利花膠湯https://youtu.be/vV4WuvmfDvE 職人吹水賀年餸菜精華視頻https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXg...

新年難得一眾親朋好友聚頭，少不得下廚煮幾道好菜，一年一次，大家都會下重本入貨，買山珍海味宴客。但不常入貨的大家，可能抱有一堆疑問，畢竟乾貨海味屬貴價食材，到底怎麼挑選才可以買得安心呢？ 花膠湯幾乎是...

職人吹水 花膠浸發頻道https://youtu.be/dDdGvugZkos 職人吹水 賀年餸菜頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVA...

平日提到花膠，想起的都是非常名貴的那種，正如方健儀媽媽所言，一般人又怎會天天都拿上萬元的花膠來炮製花膠扒呢？方健儀對媽媽的廚藝推崇備至，媽媽牌花膠湯和燜花膠都是其心頭好，不過她自己就較少處理花膠，因為...