港式奶茶的蹤影，竟然出現在緬甸街頭？而且茶室竟隨處可見，儼如穿梭時空飛回香港？但不用大驚小怪，緬甸的奶茶傳統其實歷史悠久。無論是香港奶茶還是緬甸奶茶，皆源自英國殖民時期，亦即出自同一母胎。假若以殖民時...

葉坤杰（Taurus）是香港大學歷史系畢業生，在學時住在利瑪竇堂，偶然揭開幾乎封塵的宿舍陳年舊物，刊物中一張張青澀臉容的年輕人穿上義勇軍軍服，準備為家園作戰，令他震撼於這段被香港人淡忘的歷史———於1...

#沙田沙角市場 #沙角市場 #香港街市 #8424西瓜 Hello大家好我叫呀Tsar 我們很久都飛出去旅行了 政府亦叫我們沒必要不要出街 我那天就是去沙田探望一位長輩老人家 她不方便出外,...

足本訪問：https://bit.ly/2Z073OV 避風塘興記，上世紀五十年代在銅鑼灣避風塘做食艇起家，由賣糖水到粥粉，甚受富豪及夜場客捧場，生意愈做愈旺。直至1995年上岸，並跟另一名艇漢記加...

港式清湯腩是香港名菜，很多香港人都是粉絲，不時會到清湯腩店品嚐。為了吃到美味的清湯腩，更不介意排隊。不過，很多人未必知道這種名菜的來龍去脈！何時有？誰人所創？ 廣東人烹牛腩，通常用柱侯醬炆，名柱侯牛腩...

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＃大蒜啤酒＃英國懷特島 最近天氣好、心情好，很適合暢飲啤酒啊！🍺🍺🍺 這次我準備英國懷特島特色＃大蒜啤酒 給大家嚐鮮😆 希望你們喜歡～～ ▍資訊 我們在3個平台(FB/IG/YOUTUBE)舉辦抽獎活...

或許每個人的內心都有如孤島般的「地帶」，好像摯親都無法明瞭。偏偏英國的某位詩人如是說，「沒有人是一座孤島，可以自全。每個人都是大陸的一片，整體的一部分。」不少人說小島孤獨，卻鮮有人親身體會孤島的感受，...

本集主題：「日本的洋食：從洋食解開日本飲食文化之謎」新書介紹 　　　　　 訪問編輯：莊琬華 　　 內容簡介： 品嚐洋食的奧妙 咖哩飯、拿坡里義大利麵都是日本料理？那麼，炸豬排飯呢？ 牛肉鍋、壽喜燒、長...

以往的長沙灣，總是欠了點特色，不是說沒有餐廳，但就是說不出哪一間特別有吸引力。但近年可不同了，隨着愈來愈多私人住宅落成，長沙灣近年愈來愈多新餐廳進駐。比起鄰近區域，新餐廳多在街頭巷尾出現，雖然有不少連...